إليك مجموعة متنوعة من أطباق الشوربة التي تصلح للإفطار في شهر رمضان مع شرح المكونات وطريقة التحضير لكل نوع، نوعي سفرتك في كل يوم بأطباق فاتحة للشهية ومفيدة لجميع أفراد الأسرة وخاصةً الأطفال.
أطباق شوربة لإفطار شهر رمضان
تتنوع الشوربات التي سنقدمها بين العدس، والخضار الحارة، والطماطم، حيث تجمع كل وصفة بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية، مما يجعلها اختيارًا مثاليًا لتناول الإفطار في شهر رمضان.
1. شوربة العدس
المكونات:
- كوب عدس ممغسول
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- جزرة واحدة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
- في إناء يتم تسخين الزيت ثم يضاف البصل ويُقلى حتى يصبح شفافًا.
- إضافة العدس والجزر والماء، ويُترك الخليط يغلي.
- اضافة الكمون والملح والفلفل، ويترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج العدس والخضروات.
- يضاف عصير الليمون قبل التقديم.
2. شوربة الخضار الحارة:
المكونات:
- حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
- جزرة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
- قطعة كرفس مفرومة
- حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة
- فلفل حار مفروم ناعمًا حسب الرغبة
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- لتر من المرق الدافئ (خضار أو لحم)
طريقة التحضير:
- في قدر، يُسخن الزيت ثم يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح شفافًا.
- يُضاف البطاطس والجزر والكرفس ويُقلى لبضع دقائق.
- يُضاف الفلفل الحار والبهارات ويُقلى لمدة دقيقة.
- يُضاف المرق ويُترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج الخضار.
- يُتبل بالملح والفلفل ويُقدم ساخنًا.
3. شوربة الطماطم:
المكونات:
- كيلو طماطم معلبة مُقطعة
- حبتان بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
- فصوص ثوم مفرومة
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ملعقة كبيرة سكر
- لتر من المرق الدافئ (خضار أو دجاج)
طريقة التحضير:
- في إناء يُسخن الزيت ثم يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح شفافًا.
- أضيفي الثوم ويُقلى لمدة دقيقة.
- ضعي الطماطم والمرق ويُترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة.
- تبلي بالملح والفلفل والسكر، ويُخلط الخليط جيدًا.
- يُقدم الطبق ساخنًا مع شرائح الخبز المحمصة.
هذه بعض أطباق الشوربة المنوعة التي يمكن تحضيرها لتناول الإفطار في شهر رمضان، حيث تتميز هذه الشوربات بالسهولة في التحضير والقيمة الغذائية العالية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأسرة في هذا الشهر الفضيل
قد يعجبك أيضا
- كم باقي على صرف حساب المواطن الدفعة 78 بالهجري والميلادي؟
- لا يلزم الفحص الفني قبل تجديد رخصة سير المركبات الخاصة والعامة في هذه الحالة.. توضيح هام من المرور
- “خبر صادم” نجم الأهلي يغيب عن مباراتي نهائي أبطال أفريقيا أمام الترجي التونسي
- أسرار تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم في البيت.. على طريقة أشهر الشيفات
- بعد حسم “الميرنغي” لقب الدوري الإسباني “لاليجا” للمرة 36: ريال مدريد يستعد لمباراة العودة أمام بايرن ميونخ
معلومات الكاتب
