أشهى أنواع الشوربة لإفطار رمضان.. وصفات متنوعة لا غنى عنها وطعم شهي ولذيذ

تعد الشوربة من الأطباق الأساسية على سفرة إفطار رمضان، يوجد الكثير من الأشخاص الذين يفضلون بدء الإفطار على طبق الشوربة، لأنها تكون دافئة وتهيئ المعدة لاستقبال الطعام، وهناك أنواع كثيرة ومتنوعة من الشوربات التي يمكن أن تقدم على السفرة، لترضي الأذواق المختلفة، لذلك سنوضح من خلال السطور القادمة بعض هذه الأنواع.

شوربة الكريمة بالدجاج

المكونات

1. مكعب زبدة متوسط الحجم.
2. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
3. عود روزماري.
4. ¼ كوب جزر مقطع قطع صغيرة.
5. ¼ كوب كرفس مفروم.
6. 1 حبة بصل مفرومة.
7. ½ كوب مشروم.
8. كوب دجاج مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة.
9. كوب كريمة طبخ.
10. ملعقة كبيرة دقيق.
11. 2 كوب مرقة دجاج.
12. ½ ملعقة ملح وفلفل أسود.
13. رشة جوزة الطيب.

طريقة التحضير:

• نضع إناء على النار ونضيف بداخله مكعب الزبدة وزيت الزيتون وعود الروزماري والمشروم بعد تقطيعه شرائح صغيرة.
• بعد تقليب المشروم قليلًا، نضيف البصل والكرفس والجزر، ونقلب كل المكونات، ونضيف الملح والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب والدقيق، وبعدها نضيف مقدار مرقة الدجاج وكريمة الطبخ.
• بعد أن تنضج المكونات نضيف قطع الدجاج المسلوق، ونقلب الشوربة ونتركها لدقائق على النار، وبعدها تصبح جاهزة للتقديم.

شوربة الكفتة بالشعرية

المكونات

1. مكعب زبدة متوسط الحجم.
2. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
3. عود روزماري.
4. 200 جرام كرات كفتة محضرة مسبقًا.
5. حبة بصل مفرومة ناعم.
6. كوب ونصف عصير طماطم.
7. 2 كوب مرقة دجاج.
8. ¼ كوب شعرية محمرة مسبقًا.
9. بقدونس مفروم ناعم.
10. ½ ملعقة ملح وفلفل أسود.
11. ½ ملعقة صغيرة زنجبيل.
12. ملعقة ونصف نشا مذابة في ربع كوب ماء.

طريقة التحضير:

• نضع إناء على النار ونضيف بداخله مكعب الزبدة وزيت الزيتون، ثم نضيف كرات الكفتة ونقلبها بعد أن تأخذ لون، ثم نخرجها من الإناء بعد قليل، ونتركها جانبًا.
• نضع في نفس الإناء البصل المفروم وعود الروزماري وعصير الطماطم ومرقة الدجاج، والملح والفلفل الأسود والزنجبيل، وبعدها نضيف كرات الكفتة والنشا المذابة في الماء.
• نقلبها على النار، ونزيل عود الروزماري، ونضيف البقدونس المفروم ناعم، والشعرية المحمرة مسبقًا، ونترك الإناء على النار حتى تنضج الشعرية، وتصبح جاهزة للتقديم.جربي هذه الوصفات وستنال إعجاب أفراد اسرتك، واستمتعي بطعمها اللذيذ والشهي على مائدة الإفطار، وحافظي على تقديم هذه الشوربة وهي ساخنة.