كيكة الزعتر والجبنة.. ألذ كيك مالح هش للإفطار والعشاء سيطلبوه منك كل يوم

كيكة الزعتر والجبنة هي وصفة شهية وسهلة تناسب الإفطار أو العشاء أو الوجبات الخفيفة مع المشروب المفضل طوال اليوم، هذه الكيكة تتميز بأنها هشة ويظهر فيها نكهة الزعتر القوية والمميزة، يمكنك تحضير هذه الكيكة في أقل من ساعة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في أي مطبخ، سنذكر لكِ خطوات عمل كيكة الزعتر والجبنة لتحصلي على كيك مالح هش سينال إعجاب جميع أفراد أسرتك.

كيكة الزعتر والجبنة

المكونات هي:

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• نصف كوب من الزعتر الناشف أو الطازج المفروم حسب المتوفر لديكِ.
• كوب من الجبنة البيضاء المبشورة أو المفرومة ويمكن استخدام الجبنة القريش.
  بيضة.

طريقة عمل الكيك المالح

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والملح والسكر جيدا.
• أضيفي الزيت والماء تدريجيا واعجني العجينة بيديك أو بمضرب كهربائي حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
• غطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة واتركيه في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تختمر العجينة وتتضاعف حجمها.
• بعد انتهاء وقت التخمير، سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة واستخدمي قليلا من الزيت لدهن الصينية.
• افردي العجينة في الصينية بالتساوي واضغطي عليها بأصابعك لتشكيل حفر صغيرة.
  رشي الزعتر فوق العجينة بالتساوي ووزعي الجبنة على الوجه.
• ادهني وجه العجينة بالبيضة المخفوقة جيدًا حتى لا تسبب رائحة زفارة وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة وتتحمر من الأعلى.
• اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم.

يمكنك تناول كيكة الزعتر والجبنة ساخنة أو باردة مع الشاي أو العصير أو اللبن، هذه الكيكة تحفظ جيدا في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام أو في الفريزر لمدة شهر، يمكنك إعادة تسخينها في الميكروويف أو الفرن قبل التقديم.