فرحي عيالك واعملي.. طريقة عمل الشيبسي البيتي بالبطاطس بأطعمة مختلفة مقرمش ولذيذ وطعمة روعة مش هتشتري من برة تاني

الشيبسي من أكثر المسليات التي يعشقها الكبار والصغار، حيث يتردد الكثير على المحلات من أجل شراء الشيبسي لتناوله أثناء وقت التسلية أو مشاهدة التليفزيون، ونظراً لكثرة الإقبال عليه وعدم ضمان جودة الزيوت والبطاطس المستخدمة في تحضيره داخل المصانع، تقلق الأمهات على صحة أبنائها، لذلك تبحث عن طريقة لتحضيره في المنزل بنفس طعم الجاهز ولكن بطريقة صحية وموفرة، لذا سوف نستعرض لكم طريقة عمل الشيبسي البيتي بأقل تكلفة وبكمية أكبر تكفي عدد كبير من أفراد الأسرة.

مكونات عمل الشيبسي البيتي

يعتبر الشيبسي البيتي من الأنواع الصحية والموفرة لأن الأمهات تستخدم في تحضيره الزيوت النظيفة المضمونة وليست المهدرجة، كما تتمكن من عمل كمية كبيرة توفر على ربات البيوت بدلا من شرائه، وخاصة لأن مكوناته غير مكلفة، ومتواجدة في المنزل والتى يتمثل في أهمها البطاطس، لذا نحتاج إلى المقادير التالية لعمل ألذ شيبسي بيتي هش ومقرمش.
ثلاث حبات من البطاطس المخصصة للشيبسي.

• ملعقتين من الخل.
  ملح.
• طعم مثل الكاتشب أو حبة مفرومة من
• الطماطم أو الشطة حسب الرغبة.

طريقة عمل الشيبسي البيتي

من المعروف أن جميع أنواع الشيبسي الجاهز تحتوي على مواد حافظة، تكون غير صحية وضارة بشكل كبير على صحة الإنسان وخاصة الأطفال لأنهم من أكثر الفئات التي تفضل تناوله، لذلك تحرص الأمهات على تحضيره بطريقة تشبه الجاهز بأن يكون مقرمش وهش، ويمكن تحضيره بجميع الأطعمة المفضلة وفي المنزل باستخدام المقادير المتوفرة من خلال إتباع طرق التحضير التالية.

• أولا لابد من غسل البطاطس من الخارج للتخلص من أي رواسب متراكمة عليها.
  بعد ذلك قومي بتقشير البطاطس للتخلص من القشرة.
• تليها خطوة تقطيع البطاطس على هيئة قطع شيبسي مناسبة في السمك وليست رقيقة.
• اغسلي رقائق الشيبسي بالماء البارد ثم جفيفيها جيداً.

ثم ضعي رقائق الشيبسي في دعاء وضيفي عليها الملح والخل والطعم المرغوب فيه واتركيه بداخلها لمدة ربع ساعة حتى تكتسب الرقائق الطعم، تليها خطوة تصفية الرقائق من الخليط وتسخين كمية غزيرة من الزيت في طاسة القلي، ضعي رقائق الشيبسي في الزيت الغزير واتركيها حتى يصبح لونها ذهبي.
يمكنك إخراج رقائق الشيبسي على مناديل ورقية نظيفة.