لو نفسك في محشي طعمة لذيذ يبقي اعملي زي خلطة امهاتنا زمان طريقة سهلة وطعم لا يعلى عليه

نكثر من العزومات فى شهر رمضان، تحتار السيدات في اختيار الكثير من الأطباق الرئيسية تضعها على المائدة، فمن المعروف أن طبق المحشي الطبق الرئيسي في العزومات والمناسبات، لذلك نقدم طريقة عمل محشى الفلفل الذى يعتبر أسهل وأسرع انواع المحاشى فى التحضير والنضج، فهو لا يحتاج إلى تقوير أو لف مثل باقي الانواع، وله طعم متميز ومذاق طيب محبب للكبار والصغار، ولا يحتاج منك مجهود أو وقت طويل فى تحضيره، وفى هذا المقال نقدم لكى طريقة عمل محشى الفلفل والخلطة الشهية عليكى قراءة السطور التالية لتعلم الطريقة والمكونات المطلوبة لإعداد هذا الطبق الشهي.

طريقة عمل محشي الفلفل

يحتوى الفلفل على فيتامين سي وعدة فيتامينات ومعادن مختلفة كما أنه من أطيب انواع الخضروات الصحية.

المكونات:

• 1 كليو من الفلفل.
• 1 حبة من البصل المفروم.
• 2 كوب من عصير الطماطم.
• 2 حزمة من الكثبرة والشبت المفروم.
• 1 كوب ونصف من الأرز الأبيض.
• ملح وفلفل اسود.
• ربع ملعقه صغيره من الكمون.
• 1 ملعقة كبيرة من الكثبرة الجافة.
• كمية من السمنة والزيت.
• نصف لتر من الشوربة.
• مكعب مرقة.

طريقة تحضير محشى الفلفل الاخضر

1. فى البداية يجب نزع رأس الفلفل وغسلة جيدا بالماء ثم يصفى.
2. ضعي طاسة على النار نضع بها الزيت أو السمن وتترك حتى تسخن.
3. نضيف البصل المفروم والملح والفلفل ونقلب جيدا.
4. ثم نضيف الطماطم ونقلب حتى تقل الكمية.
5. بعد ذلك الارز ويتم غسلة وتصفيتة من الماء ونقلب ونضع الكثبرة الجافة والكمون.
6. يترك الأرز حتى يتشرب من صلصة الطماطم قليلاً.
7. يرفع من على النار حتى يهدأ ثم نضيف الكثبرة والشبت المفروم ونقلب.
8. نبدأ في حشو الفلفل حتى المنتصف ويرص المحشى داخل صينية بها زيت او سمنة .
9. نضع المرقة والشوربة المغلية على المحشى ونتركة على النار حتى ينضج حوالى 15 دقيقة أو 20.
10. ثم يرفع من على النار ويقدم بالهنا والشفا.