جربي كيكة البرتقال بالمهلبية واستمتعي بطعم جديد وبمكونات سهلة وإقتصادية وخطوات بسيطة

تعد كيكة البرتقال بالمهلبية من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، فهي تقدم مزيجا غنيا من النكهات والروائح اللذيذة ففي هذه الكيكة تتناغم نكهة البرتقال المنعشة مع طعم المهلبية الدسم لتقدم تجربة تذوق لا تنسى، فهي تقدم مزيجا رائعا من نكهة البرتقال المنعشة مع قوام المهلبية الناعم.

طريقة عمل كيكة البرتقال بالمهلبية

المكونات:

الكيكة:

• 2 كوب دقيق
• 4 بيضات
• ½ كوب سكر
• ½ كوب زيت
• 1 كوب عصير برتقال
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة خل

المهلبية:

• 2 كوب حليب
• ½ كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

الزينة:

• شرائح برتقال
• أوراق نعناع

خطوات تحضير كيكة البرتقال بالمهلبية

الكيكة:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
3. اخفقي البيض والسكر في وعاء كبير حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفا.
4. أضيفي الزيت وعصير البرتقال مع الاستمرار في الخفق.
5. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج باودر وبشر البرتقال والفانيليا والخل.
6. أضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط البيض مع الخفق حتى يصبح المزيج متجانسا.
7. اسكبي الخليط في قالب الكيك المعد.
8. اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفا عند إدخاله في وسطها.
9. اتركي الكيكة تبرد تماما.

المهلبية:

1. في قدرٍ متوسط سخني الحليب على نار متوسطة.
2. في وعاء صغير اخلطي السكر والنشا.
3. أضيفي خليط السكر والنشا تدريجيا إلى الحليب مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيفا.
4. أضيفي ماء الورد والفانيليا مع التحريك.
5. اتركي المهلبية تبرد قليلا.

التجميع:

1. وزعي المهلبية على سطح الكيكة المُبردة.
2. زيني الكيكة بشرائح البرتقال وأوراق النعناع.
3. قدمي الكيكة باردة مع كوب من الشاي أو القهوة.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة البرتقال بالمهلبية

• يمكنك إضافة المزيد من عصير البرتقال إلى الكيكة للحصول على طعمٍ أقوى.
• يمكنك استبدال ماء الورد بماء الزهر.
• يمكنك تزيين الكيكة بالطريقة التي تفضلينها.