طريقة عمل الحواوشي المصري الأصيل بأبسط طريقة للمبتدئين

الحواوشي أكلة مصرية عريقة معروفة منذ مئات السنين وترتبط ارتباطًا وثيقًا بمصر حيث لا يوجد أي منزل مصري لا يعرف الحواوشي أو لم يقم بتجربته من قبل وهو عبارة عن قطعة لحم مفروم يضاف إليه بعض التوابل والمنكهات المميزة ثم يتم وضعه في الخبز وتسويته في الفرن، ولأن هناك أكثر من طريقة لتحضير وعمل الحواوشي فإن العديد من السيدات ولا سيما الفتيات حديثات العهد بالمطبخ يبحثون عن أفضل طريقة ناجحة وذات طعم لذيذ لإعداد الحواوشي تابعوا معنا لمعرفة تلك الطريقة.

مقادير الحواوشي المصري

على الرغم من كون الوصفة شهية ولذيذة ولكن المكونات المستخدمة بسيطة للغاية كما ستلاحظون:

• حوالي 800 جرام بصل مفروم ويمكن تقليل الكمية حسب رغبتكم.
• كيلو جرام لحم مفروم ونوع اللحم حسب الرغبة.
• و500 جرام فلفل أخضر مقطع صغيرًا.
• أربع ملاعق حجم كبير ثوم بودرة ونفس الكمية بصل بودرة وبابريكا.
• أما الملح والفلفل الأسود المنكهات الأساسية فنستخدم كمية حسب الذوق.
• عدد من أرغفة الخبز للحواوشي.

طريقة عمل الحواوشي المصري

الحواوشي من الأكلات التي تعشق التوابل لهذا نستخدم بها كل هذه الكمية من التوابل والبصل حتى نصل إلى أفضل مذاق ممكن من ساندوتش الحواوشي، كما أن هناك بعض السيدات تقوم بإعداد خبز الحواوشي بنفسها بسهولة ولكن هناك من يلجأ إلى شراء الخبز الجاهز وحشوه ثم تسويته بدون مجهود وهذا ما سنتبعه:

1. في طبق عميق علينا بإضافة كمية اللحم المفروم كلها أولًا ويفضل أن تكون بدون دهون.
2. ثم على اللحم توضع التوابل كلها والمنكهات من فلفل وبصل ونبدأ في عملية التقليب بعدها حيث نسعى إلى تغليف عجينة اللحم كلها بالتوابل ثم نغطيها وتحفظ في الثلاجة بعض الوقت على الأقل نصف ساعة قبل الاستخدام.
3. ثم يتم فتح رغيف الخبز وتوزيع اللحم به من الداخل ثم نعطيه مسحة من الزيت أو السمنة من جميع الجوانب وتسويته في الفرن.