خطوات سهلة لصنع كيكة جوز الهند المثالية بمكونات سهلة من منزلك وطعم رائع سيبهر ضيوفك

تعد كيكة جوز الهند من الحلويات اللذيذة التي تحاكي أذواق الصغار والكبار على حد سواء، وتتميز بطعمها الغني ونكهتها المميزة التي تضفي عليها لمسة استوائية فريدة، كما أنها تعتبر خيارا مثاليا لعشاق جوز الهند حيث تقدم لهم تجربة بنكهة غنيّة لا تقاوم، جربي تحضيرها واستمتعي بطعمها اللذيذ مع عائلتك وأصدقائك.

طريقة عمل كيكة جوز الهند

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب جوز الهند المبشور
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 3 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

خطوات تحضير كيكة جوز الهند

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ثم ادهن قالب الكيك بالزيت أو رشه بالدقيق لمنع الالتصاق.
2. في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج خفيفا ورقيقا.
3. أضيفي الحليب والفانيليا والزيت النباتي واخلطيهم جيدا.
4. في وعاء منفصل انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
5. أضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط البيض مع الخلط برفق حتى يصبح المزيج متجانسا.
6. أضيفي جوز الهند المبشور وقلبيه برفق.
7. اسكبي الخليط في قالب الكيك المعد.
8. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان مغروس في وسطها نظيفا.
9. اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها.
10. زيني الكيكة بجوز الهند المبشور أو بالطريقة التي تفضلها.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة جوز الهند

• تأكدي من تسخين الفرن مسبقا لضمان نضج الكيكة بشكل متساو.
• لا تفرطي في خلط خليط الكيك بعد إضافة الدقيق فقد يؤدي ذلك إلى جعله كثيفا.
• يمكنك إضافة المزيد من جوز الهند المبشور إلى خليط الكيك أو تزيينه به بعد خبزه.
• يمكنك استبدال الحليب بالماء في حال عدم توفره.
• تقدم كيكة جوز الهند مع كوب من الشاي أو القهوة.