“أفكار تحفة”.. عصاير سفرة رمضان الشهية من غيرهم مش هيكمل الفطار

المشروبات الرمضانية لها فائدة كبيرة جدا، فخلال فترة الصيام يتم تقليل تناول السوائل والماء، لذا يعتبر تناول المشروبات في وقت الإفطار والسحور فرصة لترطيب الجسم وتعويض السوائل التي فقدتها خلال فترة الصيام، وبذلك يساعد تناول المشروبات في منع الجفاف والحفاظ على توازن السوائل في الجسم، لذلك اليوم من خلال هذا المقال سنتناول طرق تحضير ثلاثة أنواع شهيرة من عصائر رمضان: الكركديه، والسوبيا، والخروب.

عصير الكركديه

المكونات:

• 2 كوب كركديه مجففة.
• 8 أكواب ماء.
• سكر حسب الرغبة.
• عصير ليمون حسب الرغبة (اختياري).
• مكعبات ثلج (اختياري).

الخطوات:

• قومي بغلي الماء في وعاء كبير.
• أضيفي الكركديه الجافة إلى الماء المغلي.
• اتركي الكركديه في الماء لمدة 10-15 دقيقة لتنقع وتطلق النكهة.
• صفي السائل بواسطة مصفاة للتخلص من بقايا الكركديه.
• أضيفي السكر وعصير الليمون حسب الرغبة وقومي بتحريكهما حتى يذوبا تمامًا.
• اتركي العصير يبرد.
• إذا رغبتي في تقديمه باردًا، قومي بإضافة مكعبات الثلج قبل التقديم.

عصير السوبيا

المكونات:

• 1 كوب سوبيا جافة.
• 6 أكواب ماء.
• سكر حسب الرغبة.
• ماء الزهر (اختياري).
• مكعبات ثلج (اختياري).

الخطوات:

• قومي بنقع السوبيا في الماء لمدة 6-8 ساعات.
• صفي السائل بواسطة مصفاة للتخلص من السوبيا.
• أضيفي السكر وماء الزهر حسب الرغبة وقومي بتحريكهما حتى يذوبا تمامًا.
• اتركي العصير يبرد في الثلاجة لبضع ساعات.
• قبل التقديم، يمكن إضافة مكعبات الثلج لتبريد العصير وتقديمه باردًا.

عصير الخروب

المكونات:

• 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الخروب.
• 3 أكواب ماء.
• سكر حسب الرغبة.
• قرفة (اختياري).
• مكعبات ثلج (اختياري).

الخطوات:

• في وعاء، قومي بخلط مسحوق الخروب مع الماء.
• ضعي الوعاء على النار وقومي بالتحريك المستمر حتى يغلي العصير.
• عندما يبدأ العصير في الغليان، قللي الحرارة واتركيه لمدة 5-10 دقائق حتى يتكاثف قليلاً.
• أضيفي السكر والقرفة حسب الرغبة وقومي بتحريكهما حتى يذوبا تمامًا.
• اتركي العصير يبرد قليلاً.
• قبل التقديم، يمكن إضافة مكعبات الثلج لتبريد العصير وتقديمه باردًا.