بنصف كوب زيت هتعملي خلية النحل في البيت بعجينة قطنية هشة بطعم رهيب لا يقاوم

تعتبر خلية النحل من أشهي أنواع المعجنات التي يمكنك تقديمها لأسرتك في السهرة مع كوب من الشاي أو البيبسي ويمكنك حشوها سواء حلو أو حادق، وهي عبارة عن عجينة قطنية هشة بداخلها حشوة ويمكنك وضعها لأطفالك في اللانش بوكس، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها بالتفصيل فتابعونا.

طريقة عمل خلية النحل الهشة

يمكنك الآن تحضير ألذ خلية نحل ممكن تدوقيها بمكونات بسيطة من مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 4 أكواب ونصف دقيق.
• 5 ملاعق كبيرة لبن بودرة.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• نصف كوب زيت.
• كوب ونصف ماء دافئ.
• جبنة مثلثا للحشوة أو سكر وقرفة أو شوكولاتة.

مكونات خليط دهان الوجه:

• 2 ملعقة كبيرة حليب.
• نصف ملعقة صغيرة نسكافيه.

طريقة التحضير:

• نقوم بوضع الماء الدافئ في بولة عميقة ونضيف عليه السكر والخميرة ونقلب المكونات مع بعض لكي تتداخل.
• ثم نغطي الخليط ويترك جانبا لمدة 15 دقيقة لكي تظهر فقاعات على الوجه وبالتالي تكون الخميرة جاهزة للاستخدام.
• في بولة أخري نضع الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ورشة الملح وأيضا اللبن البودرة ونقلب المكونات الجافة مع بعض.
• ثم نضعها على خليط الخميرة ونبدأ بالعجن مع إضافة الزيت ونستمر في العجن لمدة لا تقل عن 7 دقائق.
• حتى تصبح العجينة ناعمة ولا تلتصق باليد ثم تغطي ونتركها جانبا لكي ترتاح ويتضاعف حجمها ثم نقسم إلي كرات متساوية في الحجم.
• ونحضر صينية مدهونة بالزيت ثم نفرد كل كرة بمفردها ونضع بداخلها أي حشوة مفضلة لديك ونغلقها جيدا.
• وترص في الصينية على شكل خلية نكرر نفس الخطوة لحين الانتهاء من الكمية ثم نغطي الصينية.
• ونتركها في درجة حرارة المطبخ 30 دقيقة لكي ترتاح وبعد ذلك نذوب النسكافيه في الحليب جيدا.
• ونقوم بدهن وجه الخلية بهذا الخليط باستخدام فرشاة ونضعها في فرن ساخن مسبقا على الرف الأوسط.
• حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي فاتح وبعد خروجها من الفرن تغطي بفوطة جافة لمدة 15 دقيقة لكي تظل طرية.
• ثم تقدم الخلية وهي دافئة مع كوب من الشاي أو الشاي بالحليب وبالهنا والشفا.

أسرار نجاح خلية النحل

إذا كنت ترغبين بالحصول على خلية نحل هشة وطعمها خرافي يجب عليك إتباع النصائح التالية:

• بعد عجن المكونات مع بعض والحصول على عجينة ناعمة نتركها جانبا لكي ترتاح ويتضاعف حجمها.
• وأيضا بعد التشكيل احرصي على ترك الخلية تختمر مرة أخري هذه الخطوة تجعلها هشة وغير مكتومة.