أفضل طريقة لعمل أشهر مشروبات رمضان .. التمر الهندي والعرقسوس والسوبيا في البيت وبطعم أفضل من المحلات

شهر رمضان الكريم مرتبط اسمه بالكثير من العصائر والمشروبات مثل التمر الهندي والسوبيا والعرقسوس حيث أنهم مشروبات أساسية على مائدة الإفطار، وبدلاً شرائها من الخارج من السهل أن يتم تحضيرها في البيت وخلال الأسطر التالية سنوضح طريقة عمل هذه المشروبات.

طريقة عمل مشروب التمر الهندي

من أجل تحضير مشروب التمر الهندي في البيت لابد من توافر عدد من المقادير:

• كوب من التمر الهندي الخام.
• 10 أكواب من الماء.
• ملعقة من ماء الورد.
• كوب من السكر الأبيض.

خطوات التحضير:

• في وعاء مناسب يتم نقع التمر الهندي في الماء لمدة ليلة كاملة أو 8 ساعات على الأقل.
• بعد ذلك يتم نقل التمر الهندي إلى حلة على النار مناسبة بها ماء والانتظار حتى الغليان.
• إضافة كل المكونات المذكورة.
• ثم يتم التقليب جيدًا.
• تصفية التمر الهندي والانتظار حتى يبرد تمامًا.
• يتم وضع التمر الهندي في الثلاجة حتى يبرد.

طريقة عمل العرقسوس

من أجل تحضير العرقسوس في البيت لابد من توافر عدد من المقادير:

• كوب ونصف من أعواد العرقسوس.
• ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
• 10 أكواب من الماء.

خطوات التحضير:

• وضع بيكربونات الصوديوم على العرقسوس ثم يتم إضافة كمية من الماء علمًا بأنه يتم وضع العرقسوس في قطعة قماش.
• ترك العرقسوس منقوع لمدة لا تقل 8 ساعات.
• بعد ذلك يتم تصفية الماء الخاص بالعرقسوس ووضعه في الثلاجة.

طريقة عمل السوبيا في البيت

تعد السوبيا من أشهر المشروبات الرمضانية وإليكم مقادير التحضير:

• ملعقتان من الأرز الجاف.
• كوب من الماء.
• ربع كوب من السكر.
• كوبان من حليب جوز الهند.
• نصف ملعقة من الفانيليا.

خطوات التحضير:

• يتم نقع مسحوق الأرز طوال الليل.
• ثم يتم مزجه بحليب جوز الهند والسكر وكل المكونات الأخرى.
• يتم التصفية باستخدام قطعة من القماش.
• يتم تقديم المشروب بارد.