في 10 دقائق أبسط وأنجح عجينة كنافة بالبيت مضمونة وزي الجاهزة

من الجدير بالذكر أن الكنافة من أشهر أنواع الحلويات التي يتم إعدادها خلال شهر رمضان حيث أنها أساسية خلال هذا الشهر، وتتمتع الكنافة بمذاق شهي ويتم إعدادها بأكثر من نكهة سواء كانت الكريمة أو قمر الدين أو المانجو، وتحرص ربات البيوت حاليًا على إعداد العجينة في البيت، لذلك خلال الأسطر التاليةس وف نوضح طريقة عمل عجينة الكنافة في البيت بطريقة مضمونة ومثل الجاهزة تمامًا.

مكونات عجينة الكنافة

تسعى الكثير من السيدات حاليًا إلى إعداد حلويات رمضان في المنزل، وتعد الكنافة من أشهر الحلويات التي يتم إعدادها، ومن أجل تحضيرها لابد من توافر المقادير التالية:

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدام.
• ربع ملعقة من ملح الطعام.
• ملعقة ونصف من النشا.
• 3 اكواب من الماء.

طريقة عمل عجينة الكنافة

من أجل تحضير عجينة الكنافة في المنزل بطريقة ناجحة ومضمونة لابد من إتباع الخطوات التالية:

• في بولة عميقة من أجل العجن يتم إضافة الدقيق والنشا والملح والماء والتقليب جيدًا إلى أن تتجانس المكونات.
• الاستمرار في الخلط حتى يتم الحصول على عجينة سائلة.
• علمًا بأن العجينة تكون ناجحة عندما تكون سائلة.
• يتم وضع العجينة داخل زجاجة ماء نظيفة.
• يتم ثقب غطاء الزجاجة بثقوب رفيعة.
• في طاسة غير لاصقة على النار عندما تكون ساخنة يتم مسحها أولاً بمناديل ورقية.
• سكب العجينة بالشكل التقليدي للكنافة المشعرة.
• هكذا تكون العجينة جاهزة للاستخدام.

أسرار نجاح عجينة الكنافة

لكي تضمن نجاح الكنافة في البيت إليكم عدد من أسرار نجاحها:

• يفضل أن يتم استخدام الدقيق المنخول متعدد الاستخدام.
• يفضل أن يتم استخدام طاسة غير لاصقة.
• يجب أن تكون العجينة سائلة.