طريقة عمل جلاش الطاسة بكل سهولة حادق وحلو وخطوات بسيطة

واحدة من الوصفات المميزة والشهية والتي تتميز بسرعة تحضيرها هي فطائر جلاش الطاسة لا تتطلب الكثير من الجهد أو الوقت في إعدادها، وتتميز بمكونات بسيطة ومتوفرة يمكن ملؤها بمجموعة متنوعة من الخضار المفضلة، مثل الماشروم، الفلفل، أو الجزر، مما يجعلها خيارًا مرنًا ومتعدد الاستخدامات بالإضافة إلى ذلك، سنتعرف علي كافة التفاصيل في السطور التالية.

خلطة لعجينة جلاش

المكونات

• 200 جرام جبنة كشكفال.
• 200 جرام جبنة جودة.
• 200 جرام جبنة موتزاريلا.
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا.
• سلامي بقري.
• رشة زعتر.
• زيتون أسود.
• زيت للطاسة.

طريقة التحضير:

• نبدأ بفرد ثلاث ورقات جلاش معًا، ثم نضع الحشوة المرغوبة في منتصفها ونقوم بإغلاقها على شكل مربع من الأربع جهات بإحكام.
• في طاسة على النار، نضع كمية من الزيت ونضع الفطيرة بجانب الأطراف للأسفل ونتركها على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية، ثم نقلبها للجهة الأخرى ونتركها حتى تصبح ذهبية وتنضج.
• تُقدم بالهنا والشفا.

طريقة أخرى لعمل جلاش الطاسة

مكونات

1. باكيت من ورق الجلاش.
2. سمن.
3. جبنة شيدر.
4. جبنة موزاريلا.
5. شرائح رقيقة من الطماطم.
6. شرائح من الزيتون المخلل.

طريقة التحضير:

• نقوم بدهن ورقة الجلاش بالسمن، ثم نضع فوقها طبقة أخرى من الجلاش وندهنها أيضًا بالسمن.
• نضع ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة الشيدر المبشورة في المنتصف، ثم نضع ثلاث ملاعق أخرى من الجبنة الموزاريلا ونقلبهما جيدًا.
• نضيف أربع شرائح من الطماطم وملعقتين من شرائح الزيتون المخلل.
• يمكن استبدال الحشوة بأي نوع من الخضار المفضلة.
• نضم أطراف ورقتي الجلاش على بعضهما البعض حتى تغلق الفطيرة جيدًا.
• نكرر العملية مع باقي الكمية.
• نقوم بدهن طاسة مناسبة بالسمن ونضعها على نار متوسطة.
• نضع الفطائر في الطاسة لمدة خمس دقائق على كل جانب حتى تتم تسويتها.
• بعد تسوية الفطائر، نرفعها من النار ونقوم بتسوية الباقي بنفس الطريقة.
• وبذلك تكون الفطائر جاهزة للتقديم، بالهناء والشفاء.