اكتشفي سحر كيكة الموز المقلوبة بخطوات سهلة ومكونات سهلة والطعم روعة والنتيجة مذهلة

تعد كيكة الموز المقلوبة من الحلويات اللذيذة التي تحبها جميع أفراد العائلة، وتتميز بمزيج رائع من نكهة الموز الحلوة مع الكراميل الغني، مما يجعلها خيارا مثاليا لتقديمها كحلوى بعد العشاء أو كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي أو القهوة، وتعتبر كيكة الموز المقلوبة هي حلوى سهلة التحضير ولذيذة الطعم، وتعد خيارا مثاليا لأي مناسبة سواء كانت اجتماعا عائليا أو حفلة مع الأصدقاء.

طريقة عمل كيكة الموز المقلوبة

المكونات:

للكراميل:

• كوب سكر
• 1/4 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة زبدة

للكيك:

• كوب ونصف دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
• 1 كوب سكر
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب حليب
• 3 حبات موز مهروسة

خطوات التحضير:

1. الكراميل سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ثم ادهني قالبا دائريا بقطر 23 سم بالزبدة.
2. في قدر متوسط ​​على نار متوسطة اخلطي السكر والماء وحركي حتى يذوب السكر ويصبح لونه ذهبيا فاتحا، ثم أضيفي الزبدة واتركها تذوب مع التحريك.
3. اسكبي الكراميل في قاع القالب المعد ثم رتبي شرائح الموز فوق الكراميل.
4. في وعاء كبير اخفقي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
5. في وعاء آخر اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفا ورقيقا ثم أضيفي البيض واحدا تلو الآخر مع الخفق بعد كل إضافة وأضيفي الفانيليا.
6. أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب إلى خليط الزبدة مع الخفق حتى يصبح المزيج متجانسا ثم أضيفي الموز المهروس واخلطيه برفق.
7. اسكبي خليط الكيك فوق الموز في القالب.
8. اخبزي الكيك لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان من وسط الكيك نظيفا.
9. اتركي الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل قلبه على طبق التقديم.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة الموز المقلوبة

• تأكدي من أن الكراميل قد وصل إلى اللون الذهبي الفاتح قبل إضافة الزبدة وإلا ستصبح الكراميل مرة.
• يمكنك إضافة المكسرات أو رقائق الشوكولاتة إلى خليط الكيك للحصول على نكهة غنية.
• إذا لم يكن لديك قالب دائري يمكنك استخدام قالب مستطيل فقط تأكدي من ضبط وقت الخبز وفقا لذلك.