تشيز كيك بالكراميل أشهى أنواع التشيز كيك بطريقة سهلة وبسيطة وطعم خطير

تجمع حلو التشيز كيك بين الطعم الحلو والحادق، لأنها تحتوي على الجبن الكريمي، لذلك تكون الخيار الأفضل لمجموعة كبيرة من الأشخاص، والتشيز كيك نوع من أنواع الحلويات الغربية، التي انتقلت إلى الوطن العربي، وتعرف التشيز كيك بأنها تتكون من طبقة من البسكويت وطبقة من الجبن الكريمي وطبقة من الصوص، ولأنها تقدم في محلات الحلويات بأسعار مرتفعة، سنشرح أفضل طريقة لإعدادها في المنزل.

تشيز كيك بالكراميل

سنوضح بمجموعة من المكونات والخطوات البسيطة، كيفية تحضير وصفة التشيز كيك بالكراميل في المنزل، من خلال الآتي:

المكونات

طبقة البسكويت

1. 2 كوب بسكويت دايجستف مطحون.
2. 100 جرام زبدة.
3. ¼ كوب حليب.

طبقة التشيز

1. 12 مكعب جبن كيري.
2. 1 علبة حليب مكثف محلى.
3. 2 علبة قشطة (120 جرام للعلبة).
4. 1 كوب حليب بودرة.
5. فانيليا.

طبقة الكريمة

1. ظرف دريم ويب.
2. ½ كوب حليب.
3. ملعقة صغيرة فانيليا.

طبقة الكراميل

1. ملعقة صغيرة نشا.
2. ⅓ كوب حليب.
3. ⅓ كوب سكر.
4. مكعب زبدة.
5. رشة ملح.

طريقة التحضير

• نخلط داخل وعاء عميق البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة والحليب، بعد أن نخلطهم جيدًا نضعهم في صينية مغطاة بورق الزبدة، ونفرد الخليط حتى يصبح طبقة متساوية.
• نضع في الخلاط الحليب المكثف مع الحليب البودرة والجبن الكيري والقشطة والفانيليا، ونضربهم مع بعضهم في الخلاط جيدًا، حتى يمتزجوا تمامًا، ثم نضيف الخليط فوق طبقة البسكويت في الصينية.
• ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 160، لمدة 25 دقيقة، وبعد أن تخرج من الفرن نتركها تبرد، ثم نضعها في الثلاجة.
• نخلط ظرف الدريم ويب مع الحليب ونضيف الفانيليا، ونخلطهم بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على القوام الكريمي، ونضعه في كيس حلواني لنزين وجه التشيز كيك.
• نقوم بتحضير طبقة الكراميل، نضع مقدار السكر في وعاء على نار هادئة، بعد أن يذوب ويتحول لونه للكراميل نضيف مكعب الزبدة، ونخلط في كوب النشا مع الحليب، ثم نضيفه إلى الكراميل، وأخيرًا نضيف رشة الملح.
• نترك الكراميل حتى يبرد تمامًا، وبعدها نزين التشيز كيك بصوص الكراميل، وتصبح جاهزة للتقديم.
  يفضل أن نترك التشيز كيك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم، حضري هذه الوصفة واستمتعي بها مع أسرتك، ويمكن أن تقدم في المناسبات المختلفة.