طريقة عمل كيكة النسكافية الهشة واللذيذة في المنزل

تعتبر كيكة النسكافية من الحلويات اللذيذة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان الي اخر، وتعتبر أيضاً من الحلويات الهشة والخفيفة التي لا تأخذ الكثير الوقت لعملها، وتبحث دائماً الكثير من الأمهات على طرق سهلة وبسيطة لعملها لأبنائها في المنزل بدل من شرائها جاهزة، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا بوابة الصبح على طريقة تحضير كيكة النسكافية الهشة واللذيذة في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل كيكة النسكافية

تحتوي كيكة النسكافية على بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب إلا ربع من السكر.
• 4 حبات من البيض.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من الحليب.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مقادير عمل الكريمة و التزيين

هناك بعض المكونات لعمل الكريمة وخليط النسكافية والكروكان وهي كالتالي:-

خليط النسكافية

• 2 كوب من الماء.
• 4 ملاعق كبيرة من النسكافية.
• نصف كوب من السكر

مكونات الكريمة

• كوب من كريمة الخفق الطازجة.
• نصف كوب من السكر الناعم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خليط الكروكان

• نصف كوب من اللوز المجروش.
• ربع كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من السمسم.

طريقة التحضير

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لعمل كيكة النسكافية الهشة واللذيذة في المنزل بكل سهولة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء عميق ونضع به الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح وننخل المكونات جيداً ونتركها جانباً.
2. ثم نقوم بتحضير إناء آخر ونضع به البيض والسكر والزيت ونخفق المكونات جيداً لمدة سبع دقائق.
3.  نضيف بعد ذلك الحليب ونخفق المكونات جيداً ثم نضيف خليط الدقيق بالتدريج ونخفق المكونات جيداً.
4. نقوم بعد ذلك بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها حتى تسخن جيداً.
5. ثم نقوم بتحضير قالب الكيك وندهنه بقليل من الزيت ونرش عليها القليل من الدقيق.
6. نسكب خليط الكيك في القالب ندخل القالب في الفرن ونتركه على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة إلا ربع.
7. لتحضير خليط النسكافية تحضير إناء ونضع به الماء والسكر والنسكافية ونقلب المكونات جيداً ونضعها في الثلاجة.
8. نخرج الكيكة من الفرن ونقوم بعمل فتحات باستخدام عود خشبي ونسكب عليه خليط النسكافية مباشراً ونضعه في الثلاجة.
9. لتحضير الكريمة نقوم بتحضير وعاء الخلاط ونضيف السكر والفانيليا والكريمة ونشغل الخلاط على سرعة عالية لمدة عشر دقائق.
10. نضع الكريمة في الثلاجة الي حين التقديم ثم نقوم بدهن الكيكة بالكريمة وجه الكيكة والجوانب.
11. لتحضير الكروان تحضير إناء ونضع به السكر ونضيف اللوز المجروش والسمسم ونضعه على النار ونقلب حتى يذوب السكر ويصبح لونه بنياً ثم نرفعه من على النار ونسكبه على ورق الزبدة حتي يتماسك ويبرد.
12. ثم نكسر الكروان وتفتيته باليد حتي يصبح ناعم ثم نرشه على وجه الكيكة في الكريمة ونقطعها ونضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.