“من المطبخ السوري” طريقة عمل الكنافة النابلسية على اصولها

طريقة عمل الكنافة النابلسية على اصولها والتي تعد من اشهر الحلويات السورية التي تقدم في شهر رمضان المبارك، ويشتهر المطبخ السوري بتقديمه للعديد من الحلويات والوجبات والاطباق المميزة التي اصبح يفضل تناولها الكثير في الوطن العرب، واليوم ومن خلال موقعنا بوابة الصبح نقدم لجميع زوارنا الكرام كيفية إعداد وتحضير الكنافة النابلسية خطوة خطوة بدون تكلفة وبدون مجهود.

طريقة عمل الكنافة النابلسية:

المكونات:

•  نصف كيلو من الكنافة.
• 250 جرام من السمنة أو الزبدة السائلة.
•  500 جرام من الجبنة النابلسية مبشورة.
•  كوب من القطر.

طريقة تحضير الكنافة النابلسية خطوة بخطو

1. قومي اولا بتحميص الكنافة في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون.
2. ثم ضعي الكنافة في وعاء كبير واسكبي عليها  السمنة أو الزبدة السائلة.
3. ثم ابدئي في خليطهما جيدًا حتى تمتزج الكنافة بالسمنة بشكل كامل.
4. ثم اقسمي الكنافة إلى نصفين وضع نصف الشعيرية في صينية الفرن وتوزع  بشكل متساو.
5. ثم توزيع الجبنة النابلسية المبشورة فوق الكنافة في الصينية بالتساوي.
6. ثم ضع النصف الآخر من الكنافة فوق الجبنة النابلسية.
7. ثم حضري القطر الذي تم تحضيره مسبقا بالسكر والليمون وابدئى اسكبي القطر تدريجيا فوق الكنافة في الصينية.
8. ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية .
9. ثم ضعي الصينية في الفرن وتترك لمدة 30 دقيقة حتي تنضج أو حتى يصبح وجه الكنافة ذهبي ومقرمش.
10. نخرج الكنافة من الفرن ونتركها على جانب حتي تبرد قليبا.
11. ثم نسكب القطر فوقها مرة أخري.
12. ثم نترك الكنافة لتبرد قليلاً وتقطع الي قطع متوسطة الحجم حسي الرغبة .
13. ثم نقدمها في طبق التقديم، ويمكن أن يوزع على سطح الكنافة القليل من المكسرات سواء الفستق أو اللوز والسوداني وغيرها من المكسرات حسب الرغبة.