“استعدي لرمضان وخزني“ طريقة عمل صلصة الكفتة بسرعة الصاروخ في المنزل

يتساءل جميع سيدات المنزل عن طريقة تخزين صلصة الكفتة، حيث تعتبر الكفتة واحدة من الأكلات المفضلة لدى الكثير والتي يمكن تحضيرها في العزومات والمناسبات، كما أنها تعتبر من الأكلات الأساسية في شهر رمضان مبارك، لذلك سوف نقدم لكم من خلال مقالنا طريقة تخزين صلصة الكفتة.

طريقة عمل صلصة الكفتة

يرجى اتباع التعليمات بالترتيب عند تحضيرها والتي تكون كالتالي:

المكونات:

• فصين من الثوم المهروس.
• ملعقة من زيت الزيتون.
• حبة من البصل المقطع قطع صغيرة الحجم.
• نصف ملعقة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
• ملعقة من البابريكا.
• 2 ملعقة من صلصة الطماطم.
• ملعقة صغيرة من العسل.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود.
• ملعقة من عصير الليمون.
• 2 ملعقة من صلصة الصويا.
• ¼ ملعقة من القرفة.

طريقة تحضير الصلصة

• في مقلاة قومي بوضع زيت الزيتون ثم ضعي البصل والثوم المفروم وقلبيهم حتى يأخذوا اللون الذهبي.
• ثم قومي بإضافة صلصة الطماطم وقلبي المكونات جيدا.
• اتركي المزيج على النار حتى يحصل على اللون الأحمر الصلصة ثم أضيفي لهم كل من البابريكا والكمون والقرفة المطحونة وقلبي المكونات جيدا.
• ثم أضيفي لهم صلصة الصويا وعصير الليمون واتركيهم لمدة دقيقة.
• بعد ذلك قومي بإضافة العسل والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدا.
• اتركيها حتى تتسبك ثم ارفعيها من على النار واتركيها تهدأ.
• أخيرا قومي بالاحتفاظ بها في برطمانات نظيفة ومحكمة الغلق وضعيها في الثلاجة.

طريقة عمل صلصة الطماطم وتخزينها

• المكونات:
• طماطم.
• ملح.
• ¼ كيلو من الفلفل الأحمر.

طريقة التحضير:

• قومي بغسل الطماطم جيدا وذلك من أجل التخلص من الشوائب الموجودة بها.
• ثم قومي بتقطيع الطماطم إلى أربع قطع وضعيها في وعاء عميق على نار متوسطة وضعي معها الفلفل الأحمر.
• اتركيها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، ثم قومي بتهدئة النار واتركيها لمدة 60 دقيقة.
• قومي برفع الطماطم من على النار واتركيها حتى تهدأ.
• قومي بمزج الطماطم بواسطة الخلاط الكهربائي، ثم قومي بتصفيتها بواسطة المصفاة للتخلص من البذور والقشور.
• بعد ذلك قومي بوضع الصلصة على النار واتركيها حتى تغلي وأضيفي لهم الملح والسكر واتركيها لمدة ساعة.
• أخيرا ارفعيها من على النار حتى تهدأ ثم قومي بوضعها في أكياس ثلاجة وضعيها في الفريزر لمدة تصل حتى عام.