بنص كيلو لحمة اعملي لأولادك أحلى كفتة رز وطعمها تحفة وتحدي

تُعد كفتة الأرز من الأطباق المُفضّلة لدى الكثيرين، حيث تتميز بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها، وهي من الوجبات المشهورة في الوطن العربي، حيث تُعد كفتة الأرز من الأطباق الشعبية في العديد من الدول العربية، مثل مصر وسوريا ولبنان وفلسطين، ودائماً ماتكون مرتبطة بالأعياد والمناسبات مثل شهر رمضان، وهي وجبة غذائية متكاملة العناصر الغذائية، فهي تجمع بين البروتين والنشويات، وسوف نقدم إليكم وصفة بسيطة لتحضير كفتة الأرز اللذيذة في المنزل.

طريقة تحضير كفتة الأرز

المقادير

• 500 جرام لحم مفروم.
• 1 كوب أرز مصري.
• 1 بصلة متوسطة الحجم.
• 1/2 كوب بقدونس مفروم.
• 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• 1 ملعقة كبيرة دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري).
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).
• ملح حسب الذوق.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

• نقع الأرز، اغسل الأرز جيداً، ثم انقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.
• فرم المكونات، في محضرة الطعام، افرم البصل والبقدونس والكزبرة الخضراء.
• خلط المكونات، في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع الأرز المنقوع والبصل والبهارات والملح.
• تشكيل الكفتة،شكّل الخليط إلى كرات أو أصابع متساوية الحجم.
• القلي، في مقلاة على نار متوسطة، سخّن الزيت النباتي.
• اقلي كفتة الأرز في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
• التقديم، قدم كفتة الأرز ساخنة مع سلطة خضراء أو لبن.
• تُقدم كفتة الأرز عادةً مع  أرز أو خبز.
• تُعد كفتة الأرز من الأطباق المفضلة لدى الأطفال.

تعليمات تضمن لك نجاح كفتة الأرز

• تأكد من نقع الأرز جيداً قبل استخدامه.
• استخدم البهارات حسب رغبتك.
• يمكنك إضافة المزيد من المكونات إلى كفتة الأرز حسب رغبتك، مثل الجزر أو البصل الأخضر.
• يمكنك استخدام الدقيق أو البيض لربط خليط كفتة الأرز.