طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند على الطريقة السورية طعم رائع زي المحلات

تشتهر سوريا ومصر بالعديد من أنواع الحلويات اللَّذيذة وفي طليعتها “البسبوسة بجوز الهند” وأمام تعدد طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند مع السميد أو الطحين أو البسبوسة بالقشطة سوف نتحدَّث اليوم عن طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند على الطريقة السورية زي المحلات للحصول على طعم شهي ومذاق رائع يُرضي جميع أفراد العائلة، إلى التفاصيل.

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند على الطريقة السورية

تعتمد البسبوسة بجوز الهند إضافة إلى المكونات الأساسية من السميد والسكر وجوز الهند على عددٍ من المكونات والعناصر التي تمنحها طعماً رائعاً لا يقاوم ولعمل البسبوسة بجوز الهند على الطريقة السورية يلزمنا المكونات والمقادير التالية:

1. 2 كوب من السميد.
2. كوب واحد من جوز الهند المبشور.
3. كوب واحد من السكر.
4. كوب واحد من اللبن الرايب.
5. كوب واحد ماء.
6. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
7. رشة ملح صغيرة.
8. ملعقة صغيرة من القرفة حسب الرغبة.
9. كوب واحد من الزبيب حسب الرغبة.
10. القليل من ماء الورد حسب الرغبة.
11. مكسرات للتزيين حسب الرغبة.

مكونات ومقادير صنع شراب البسبوسة “الشيرة أو القطر”

• 2 كوب من السكر.
• 1 كوب من الماء.
• رشة حمض الليمون.

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند زي المحلات

وبعد أن تعرفنا على المقادير والمكونات يُمكن عمل البسبوسة بجوز الهند على الطريقة السورية زي المحلات عبر الخطوات التالية:

1. نضع الماء والسكر الخاص بالشيرة في وعاء على النار، وعند الغليان نضع رشة حمض الليمون ونتركه ليتابع الغليان حتى يصبح قوامه سميكاً.
2. في وعاء، نمزِج السميد مع السكر والملح وجوز الهند والقرفة والبيكنج باودر بشكل جيد.
3. نضيف اللبن الرايب والماء إلى المزيح مع الخلط بشكلٍ مستمر الخليط حتى تتحول المكونات إلى عجينة متجانسة.
4. نترك العجينة لترتاح من 10-15 دقيقة، قبل أن نضيف الزبيب ونخلطه مع العجينة برفق.
5. نقوم بوضع العجينة في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت.
6. نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، ثم ندخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
7. بعد إخراج الصينية من الفرن نضيف ماء الورد والشيرة “القطر” البارد إلى البسبوسة الساخنة.