أكلات سهلة وسريعة لفطار رمضان بمكونات بسيطة من البيت بطعم رهيب لا يقاوم

أيام قليلة ويهل علينا شهر رمضان المبارك وفي هذه الشهر توجد بعض الأكلات التي لا يمكن الإستغناء عنها على سفرة الفطار ومنها السمبوسة باللحم وأيضا شوربة الخضار، وهذه الأكلات سريعة وخفيفة على المعدة بعد فترة صيام طويلة ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملهم بالتفصيل فتابعونا.

طريقة عمل السمبوسة باللحم

السمبوسة من الأكلات الرمضانية التي لا يمكن الإستغناء عنها وفي السطور التالية سوف نتعرف على طريقة تحضيرها في البيت بكل بساطة:

المكونات:

• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• نصف حبة جزر مبشورة.
• نصف حبة بصلة مفرومة.
• 2 كوب زيت.
• ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
• ملح وفلفل أسود.
• حبة فلفل أخضر مقطعة مكعبات.
• 2 ملعقة صغيرة ماء.
• حبة بصل أخضر مفروم ناعم.
• حبة ثوم مفروم.
• رقائق سمبوسة جاهزة.

طريقة التحضير:

• نحضر مقلاة ونضع بداخلها 3 ملاعق كبيرة من الزيت ثم نضيف اللحمة المفرومة ونتبل بالملح والفلفل الأسود.
• نستمر في التقليب اللحمة حتى لا يحدث تكتلات بها ثم نضع البصل ونشوح حتى يتغير لونها وبعد ذلك نضع الجزر.
• ثم معجون الطماطم والفلفل ونقلب المكونات لكي تتداخل وبعد ذلك يضاف القليل من الماء ونترك اللحمة حتى تنضج.
• ثم ترفع من النار ونضيف عليها البصل الأخضر المفروم ونترك الحشوة حتى تبرد تماما ثم ندهن رقائق السمبوسة.
• بالماء ونضع ملعقة من الحشوة بداخلها وتلف على شكل مثلثات ثم تقلي في زيت غزير وساخن حتى يصبح لونها ذهبي ثم تقدم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل شوربة الخضار

من المقبلات التي لا يمكن الاستغناء عنها على موائد الإفطار في رمضان لأنها تحتوي على قيمة غذائية عالية وسوف نوضح لكم طريقة عملها بكل سهولة في السطور التالية:

المكونات:

• نصف كوب سبانخ مقطعة.
• ربع كوب جزر مفروم أو مبشور.
• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• نصف كوب بصل مفروم.
• كوب من عصير الطماطم.
• نصف كوب بطاطس مقطعة مكعبات.
• نصف كوب كرفس مفروم ناعم.
• 3 أكواب شوربة دجاج.
• ملح وفلفل أسود.
• 2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة.

طريقة التحضير:

• نحضر قدر عميق ونرفعه على النار ونضيف بداخله الزبدة أو الزيت ثم نشوح البصل لمدة دقيقة حتى يصبح شفاف.
• في مصفاة نضع جميع أنواع الخضار المقطعة ونغسلها تحت الماء الجاري ثم تصفي ونضعها على البصل ونقلب لعدة دقائق.
• بعد ذلك نضع شوربة الدجاج مع البهارات والطماطم ونتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج ثم تقدم وهي ساخنة.

نصائح يجب إتباعها في رمضان

توجد بعض النصائح التي يجب على الجميع إتباعها أثناء الصيام والفطار وفي السطور التالية سوف نوضحها لكم:

• يجب أن نفطر أولا بالتمر مع كوب ماء من أجل مد الجسم بالسكريات اللازمة وبعد ذلك نبدأ بالشوربة.
• وفي هذا الوقت نقوم بالصلاة ثم نبدأ في وجبة الفطار هذه الطريقة الصحيحة من أجل الحصول على أعلي إستفادة للجسم.