طريقة عمل الكنافة بالقشطة بأسرار محلات الحلويات وبطعم يجنن ولذيذ

تعد الكنافة بالقشطة من أكثر أنواع الحلويات شهرة والتي يقبل الكثير على شرائها فأنه لا يوجد محل للحلويات الشرقية يخلو من الكنافة بالقشطة وخاصة مع اقتراب شهر رمضان المبارك تحاول كل ربات المنزل تعلم تحضير مختلف الحلويات الشرقية من أجل تقديمها على سفرة رمضان وتعتبر الكنافة بالقشطة من الأطباق الرئيسية التي لا يمكن التفكير في غيرها لأنها من الحلويات التي لن يختلف اثنان عليها، ولذلك في هذا الموضوع سوف نقدم لكم أنجح طريقة لتحضير الكنافة بالقشطة في المنزل بأقل مجهود ولن تكلفك الكثير.

مقادير عمل الكنافة بالقشطة

• كيلو من الكنافة.
• كوب من السكر المطحون.
• كوب ونصف من السمنة السايحة.
• نصف لتر من الحليب.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقتين من الكريم شانتيه البودر.
• كوب من القشطة.
• رشة فانيليا.
• شربات الكنافة.

خطوات عمل الكنافة بالقشطة

• أول خطوة نبدأ في تحضير القشطة الكاذبة في حلة نضع بها الحليب ونضيف إليها النشا والكريم شانتيه ثم نبدأ في تقليب كل المكونات مع بعضها على البارد حتى تذوب النشا تماما ثم نرفعها على النار والتقليب المستمر حتى يثقل قوامها نقوم بإضافة علبة القشطة ونقلب المكونات حتى تتجانس مع بعضها ثم نرفعها من على النار وتكون جاهزة للاستخدام.
• ثاني خطوة نبدأ في تجهيز الكنافة من خلال تقطيعها أولا ثم نضيف إليها السكر البودر والسمنة ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض.
• أخيرا في صينية مدهونة بالزبدة نفرد نصف كمية الكنافة ونكبسها جيدا ثم نبدأ في توزيع القشطة وفي النهاية نضيف النصف الآخر وضبط سطح الصينية ثم ندخلها في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل نخرجها من الفرن.
• بعدها نسقيها بالشربات ونغطيها حتى تظل طرية.