هتعمليه أحلى من الجاهز بكتير.. أسهل طريقة لعمل بسكويت الزبدة بطعم لذيذ لا يقاوم

ترغب العديد من السيدات في معرفة طريقة عمل بسكويت الزبدة والكحك، حيث يعد البسكويت من الحلويات المفضلة والتي يحبها الجميع، لذا تبدأ ربات المنزل في البحث عن طريقة تحضيره طوال شهر رمضان الكريم للاستعداد لتحضير الكحك والبسكويت لعيد الفطر المبارك، كما يتجمع أفراد الأسرة في هذه الفترة لتحضير مخبوزات البسكويت.

طريقة عمل بسكويت الزبدة بالكيلو

المقادير

• كيلو دقيق
• 4 بيضات في حرارة الغرفة
• كوب زبدة «350 جراما»
• كوب ونصف سكر بودرة منخول «200 جرام»
• ملعقتان كبار سمنة «20 جراما»
• ربع كوب + ملعقه كبيرة حليب «65 جراما»
• خمس ملاعق كبيره نشا أو بودرة الكاسترد «50 جراما»
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ملعقتان صغيرة فانيليا

خطوات العمل لبسكويت الزبدة

• أولاً، اطحني السكر البودرة مع الزبدة باستخدام الهاند بلندر، أضيفي ملعقتين السمنة، وضربي الخليط لمدة 15 دقيقة حتى يأخذ قوام الكريم شانتيه ولونه أبيض وهش.
• أضيفي البيض بالتدريج واضربيها مع الخليط، ثم ضعي ملعقتين من الفانيليا.
•  وبعد ذلك، أضيفي بودرة الكاسترد أو النشا وفي حالة إذا لم تتوفر لديك بودرة الكاسترد، كل ما عليك فعله هو ضرب ربع ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، ربع كوب وملعقة كبيرة من الحليب.
•  ضعي نصف كمية الدقيق وقلبي، حتى يصبح القوام مظبوط، على أن تقومي بالتقليب بالراحة وليس العجن.
•  شكلي البسكويت ورصيه في الصينية، وادخلي الصينية في فرن على درجة حرارة 180 درجة مٌحمى مٌسبقاً، في نصف الفرن على الشبكة لمدة 10 دقائق أو 15 دقيقة على حسب سمك البسكويت.
•  وأخيرًا، بعد انقضاء مدة التسوية اللازمة، قومي بإخراج الصينية واتركيها إلى أن تبرد، وبعدها قومي بإخراج البسكويت الهش وقدميه لأفراد أسرتك بالهنا والشفا.