أحلى من الجاهز.. طريقة عمل جاتوه بالشوكولاتة بخطوات بسيطة ومقادير على قد الإيد

تعتبر جاتوه شاتوه الشوكولاتة من أشهر وألذ أنواع الكيك في عالم الحلويات، وإن تحضير هذه الحلوى الفاخرة في المنزل يمنحك تجربة طهي ممتعة ويضيف لمسة من الإبداع والرقي إلى يومك وفي هذا المقال، سنقدم لك خطوات واضحة وسهلة لتحضير جاتوه شاتوه الشوكولاتة بنفسك واستعد لاستمتاعك بتحضير هذه الحلوى الراقية ومشاركتها مع الأحباء.

طريقة عمل جاتوه بالشوكولاتة

المكونات:

• كوب ونصف من دقيق.
• كوب واحد سكر
• تصف كوب كاكاو بودرة.
• نصف كوب زبدة غير مملحة أو زيت.
• 4 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• قليل من ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3/4 كوب حليب.
• للحشو والتزيين:
• 1 كوب كريمة خفق.
• نصف كوب شوكولاتة غامقة مذابة.
• ربع كوب سكر بودرة.

خطوات التحضير:

1. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمي ومتجانس.
2. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الفانيليا، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
3. في وعاء منفصل، قومي بخلط الدقيق، الكاكاو البودرة، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح.
4. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى مزيج البيض والزبدة، مع التناوب مع إضافة الحليب، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة الكيك.
5. قومي بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق، ثم صبي العجينة في القالب المستعمل.
6. ثم سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، واخبزي الكيك لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى يخرج سكين نظيفة من منتصف الكيك عند اختباره.
7. بعد أن يتم إخراج الكيك من الفرن، اتركيه يبرد تمامًا قبل تقطيعه إلى طبقات.
8. في وعاء منفصل، اخفقي الكريمة الخفق مع السكر البودرة حتى تصبح كثيفة ومنتفخة.
9. ثم أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى الكريمة الخفق، واخلطيهما برفق حتى يتم توزيع الشوكولاتة بالتساوي.
10. بعد أن يبرد الكيك تمامًا، قطعيه إلى طبقتين أو ثلاث حسب الرغبة.
11. ضعي طبقة من الحشو (الكريمة المتبقية) بين كل طبقة من الكيك.
12. انشري الكريمة المتبقية على جوانب الكيك وأعلى الكيك لتغطيه بالكامل.
13. يمكنك تزيين جاتوه شاتوه برقائق الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة لإضافة لمسة جمالية.
14. قدمي الجاتوه شاتوه باردًا لأفضل مذاق وتجربة للأشخاص المحبين للشوكولاتة.