يوجد أنواع عديدة من الكفتة الشهية مثل كفتة الأرز وكفتة اللحمة وغيرها، واليوم من خلال مقالنا سوف نقدم لكم افضل طريقة لتحضير كفتة الفراخ المشوية على الفحم، وهي وجبة لذيذة تتكون بمكونات بسيطة وغير مكلفة نهائيًا، كما أنها لا تحتاج لبذل الكثير من المجهود حتى يتم نضجها ويمكنك تقديمه بجانب الخبز الساخن والسلطات اللذيذة.
طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية على الفحم
لمعرفة افضل طريقة لتحضير كفتة الفراخ المشوية على الفحم داخل المنزل فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- نصف كيلو من الدجاج المفروم.
- نصف كوب من البرغل الناعم المنقوع.
- عدد واحدة من البصل المفروم.
- فصان من الثوم.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ربع كوب من البقدونس.
- ملعقة صغيرة من السماق.
- نصف ملعقة من البابريكا.
- رشة من جوزة الطيبة.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- قومي بتصفية البرغل جيدًا من الماء ثم قومي بطحنة.
- جهزي وعاء كبير الحجم يناسب تحضير كمية الكفتة.
- ضعي بداخله الدجاج المفروم، البرغل، البصل المفروم الناعم، الثوم المفروم، البقدونس، السماق، البابريكا، جوزة الطيبة، ملح الطعام، الفلفل الأسود وزيت الزيتون.
- اخلطي كافة المكونات جيدًا مع بعضها حتي تتجانس.
- قومي بتغليف الوعاء بكيس وضعيه داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة واحدة.
- اخرجي الوعاء من الثلاجة وقومي بتشكيل الكمية إلى أصابع أو دوائر حسب رغبتك.
- احضري صينية كبيرة الحجم مدهونة بزيت الطعام وقومي برص كمية الكفتة بداخلها ثم قومي بتغطيتها بورق الفويل مع وضع قطعة من الفحم على ورق الفويل ووضعها اسفل الصينية.
- ضعي الصينية داخل الفرن لمدة لا تقل عن خمسة وثلاثين دقيقة حتى تنضج الكفتة ثم قومي بإزاله الفويل واتركيها لمدة عشر دقائق أخرى.
- قدمي كفتة الفراخ المشوية على الفحم اللذيذة بجانب الخبز الساخن.
في نهاية هذا المقال نكون قدمنا لكم أفضل طريقة لتحضير كفتة الفراخ المشوية اللذيذة.
معلومات الكاتب
