من أشهى الأطباق التي تقدم بجانب وجبات الطعام على المائدة وخلال شهر رمضان المبارك هى أطباق المخللات الرائعة التي تقوم بفتح الشهية فيوجد أنواع عديدة من المخللات واليوم من خلال مقالنا سوف نقدم لكم طريقة ممتازة لتحضير مخلل الليمون المعصفر بمكونات بسيطة وغير مكلفة نهائيًا بدون بذل الكثير من المجهود، لذلك تابعونا للتعرف على خطوات التحضير بشكل تفصيلي من خلال هذا المقال.
طريقة عمل مخلل الليمون المعصفر
لمعرفة افضل طريقة لتحضير مخلل الليمون المعصفر داخل المنزل فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- كوب كبير من ملح الطعام.
- نصف كوب من العصفر.
- ربع كوب كبير من حبة البركة.
- كيلو من الليمون.
- ربع كيلو من الفلفل الأحمر الحار.
- ربع كيلو من الفلفل الأخضر الحار.
- كمية مناسبة من الماء.
طريقة التحضير
- قومي بغسل كمية الليمون المذكورة جيدًا تحت الماء الجاري.
- قطعي كمية الليمون إلى أربع أجزاء دون فصل الليمونة عن بعضها.
- جهزي وعاء كبير الحجم مملوء بالماء ثم ارفعيه على النار حتى يتم تسخين الماء وضعي بداخلها حبات الليمون.
- اتركي الليمون داخل الماء حتى يصل إلى مرحلة الغليان ثم قومي برفع الوعاء من على النار.
- احضري الخلاط الكهربائى وضعي بداخلة كمية ملح الطعام والفلفل الأحمر الحار وكوب من ماء السلق واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- جهزي وعاء كبير وضعي بداخلة العصفر وحبة البركة وملح الطعام.
- امزجي المكونات جيدًا ثم ضيفي نصف كوب من ماء السلق.
- ارفعي الليمون من ماء السلق وضعيها داخل الخليط ثم ضيفي إليها الفلفل الأخضر والليمون.
- جهزي برطمان زجاجي وضعي بداخله معقم وضعي بداخلة حبات الليمون وخليط العصفر وحبة البركة والفلفل.
- اسكبي محلول التخليل الموجود داخل الخلاط.
- اغلقي البرطمان جيدًا وقومي بتحريكه حتي تتجانس المكونات.
- اتركي البرطمان لمدة لا تقل عن خمس أيام ثم قومي بتقديمه.
في نهاية هذا المقال نكون قدمنا لكم أفضل طريقة لتحضير مخلل الليمون المعصفر داخل المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة.
معلومات الكاتب
