اعمليها بسرعه وفرحي أولادك .. طريقة عمل تارت الشكولاتة الشهية بطريقة المحلات

اعمليها بسرعه وفرحي أولادك .. طريقة عمل تارت الشكولاتة الشهية بطريقة المحلات

يعتبر عدد كبير من الناس عاشقين للمخبوزات التي تحتوي على الشوكولاتة، إذ تُعد قطع تارت الشوكولاتة من أشها وأروع هذه الحلويات، ويذهب الكثيرون إلى المتاجر الحلوانية لشرائها، لكن من الممكن أيضًا تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، مما يغني عن الحاجة لاقتنائها من الخارج، وسنخوض في التفاصيل حول كيفية صنع تارت الشوكولاتة من خلال هذا المقال.

اعمليها بسرعه وفرحي أولادك .. طريقة عمل تارت الشكولاتة الشهية بطريقة المحلات

طريقة عمل تارت الشوكولاتة

وفيما يأتي سوف نذكر لكم أهم المكونات لتحضير تارت الشوكولاتة:

  • حوالي 115 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 1/2  كوب من السكر المطحون يساوي ثمانين غراماً.
  • عدد 1 بيضه .
  • كأس ونصف الكأس من الطحين الأبيض المخصص للخبز.
  • عدد 2 ملعقة من الكاكاو الخام.
  • 1/4 ملعقة من ملح الطعام.

مكونات الحشوة

  •  ثلث كوب من الماء.
  • 115 جرام تقريبا  من الزبدة.
  •  عدد 1 ملعقة كبيرة من القهوة.
  • كأس  من الشوكولاته مقطعه إلى مكعبات.
  • ما يقرب من 65 جرام سكر.
  •  عدد 1 ملعقة من الفانيليا.
  • القليل من الملح.
  •  عدد ثلاث بيضات.

طريقة تحضير تارت الشكولاتة

  • احضري وعاء كبير وعميق وأضيفي إليه السكر والزبدة واخلطيهما بشكل جيد، ثم ابدئي بخفق المكونات باستعمال المضرب اليدوي.
  • قومي بوضع البيض مع الاستمرار في التقليب .
  • قومي بخلط الطحين مع الكاكاو ورشة الملح، واخلطيهم بشكل جيد حتى تتكون لديك عجينة متناسقة.
  • احرصي على تغليف العجينة بإحكام وضعيها في المجمد لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  • قومي بإحضار صينية التارت وابسطي العجين فيها بشكل متساو.
  • اشعلي الفرن واضبطيه على حرارة وسط، ثم ضعي الصينية في الرف الأوسط واتركيها لما لا يقل عن ربع ساعة.
  • ضعي قدراً على الموقد، وأضيفي إليه الماء ومن ثم الزبدة، مع التحريك بشكل جيد.
  • قم بوضع البن أثناء الاستمرار بخلط المكونات.
  • خذي قدراً جديداً وأضيفي إليه الشوكولاتة والسكر ورشة الملح، بعدها أضيفي النصف الأول من مزيج الزبدة والقهوة مع تحريك المكونات حتى تمتزج جيداً.
  • أضيفي البيض وقلّبيه بشكل جيد حتى يندمج ويشكّل حشوة متناسقة.
  • أُخرِجي التورتة من الفرن وأضيفي إليها الحشو، ثم أعيديها إلى الفرن لتُخبز مدة ربع ساعة.
  • بعد إخراجه من الفرن، ضعيه في البراد ليبرد وتستقر المكونات.