وجبة البفتيك تُعتبر واحدة من الأكلات الغنية باللحوم التي يحرص الكثيرون على تناولها خلال شهر رمضان، كما يعد البفتيك خيارًا مثاليًا لوجبات الإفطار والسحور خلال شهر رمضان، حيث تُقدم مصدرًا غنيًا بالبروتين والطاقة للصائمين، ولهذا السبب سنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل البفتيك الكداب، والتي تُعد من الأكلات المحببة والسهلة التحضير.
البفتيك الكداب
بالإضافة إلى مكونات البفتيك الكداب المذكورة يمكنك لإضفاء مذاق إضافي على البفتيك، إضافة بعض التوابل الإضافية مثل الكمون، الكزبرة المجففة، أو البهارات المشكلة. كما يُمكنك تقديم البفتيك مع صلصة الطماطم أو اللبن لتحسين الطعم وزيادة الإشباع، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير البفتيك الكداب بنصف كيلو من اللحم المفروم، والتي تُعتبر من الوجبات الشهية والسريعة التحضير
المكونات:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ربع كوب دقيق.
- ربع كوب بقسماط.
- رشة ملح او حسب الرغبة.
- ربع ملعقة بابريكا.
- رشة فلفل أسود.
- 3 بيضات.
تحضير البفتيك الكداب:
- في وعاء كبير، ضعي اللحم المفروم وأضيفي إليه الدقيق والبصل ونصف كوب البقسماط.
- قومي بعجن جميع المكونات جيدًا، ثم أضيفي البيض المخفوق والملح والفلفل الأسود.
- استمري في خلط المكونات حتى تتجانس. وفي وعاء مناسب، ضعي بيضة مخفوقة.
- خذي قطعة من البفتيك وضعيها في البيض ثم الدقيق المتبقي ثم ضعيها مرة أخرى في البيض، وبعد ذلك ضعيها في البقسماط.
- كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي من جميع البفتيك.
- سخني الزيت في مقلاة على نار هادئة، ثم قومي بتحمير البفتيك حتى يصبح ذهبي اللون ومطهو من الداخل.
بهذه الطريقة السهلة والبسيطة، يمكنك تحضير وجبة البفتيك الكداب التي تعتبر خيارًا مثاليًا لوجبة الإفطار أو السحور خلال شهر رمضان المبارك، واستمتعي بمذاقها الشهي والمشبع وشاركيها مع عائلتك وأحبائك.
قد يعجبك أيضا
