“استعدي يا ست الكل لشهر رمضان”..طريقة عمل البط المحشي بكل سهولة في المنزل

 يعد البط المحشي واحدًا من أشهر الأكلات خلال شهر رمضان المبارك، حيث تقوم أغلب الأسر بعمل البط في أول أيام الشهر الفضيل وخلال أيام العزائم، ولهذا فإن جميع الأمهات تبحث عن أفضل وأسهل الطرق لعمل البط المحشي داخل المنزل بأسهل الخطوات، ونحن خلال موقع بوابة الصبح سوف نوضح لكم مكونات وطريقة عمل البط المحشي.  

مكونات عمل البط المحشي  

من أجل عمل البط المحشي بطعم شهي داخل المنزل لابد من توافر المكونات الآتية: 

• بطة ذات حجم مناسب. 
• عدد 2 بصلة مفرومة. 
• عدد 2 حبة طماطم. 
• كوبان من الأرز. 
• حبة من الفلفل الرومي. 
• كمية مناسبة من بعض المكسرات “اللوز، الزبيب والصنوبر”. 
• بعض البهارات من فلفل أسود وملح وحبهان وورق لورا. 
• ملعقة صغيرة من الزيت. 

طريقة تحضير البط المحشي 

أما عن الطريقة الخاصة بتحضير البط المحشي داخل المنزل فهي كالآتي: 

• في البداية فإننا نقوم بتنظيف البطة بشكل جيد وذلك عن طريق نقعها داخل خليط من الدقيق والملح وكذلك الخل لمدة من الزمن لكي يتم التخلص من أي زفارة داخلها. 
• بعد ذلك نقوم نقوم بعمل خليط من كلًا من “الفلفل الرومي، عصير الطماطم، البصل المفروم، البهارات”، ثم بعدها نقوم بنقع البطة داخل هذا الخليط طوال الليل حتى تشرب هذا الصوص. 
• قومي بتحضير الأرز من خلال نقعه لمدة 30 دقيقة داخل الماء من أجل تحضيره لحشوة البطة.  
• أحضري وعاء وضعي به الأرز المنقوع وأضيفي إليه الخليط الذي قمنا بنقع فيه البطة سابقًا والمتكون من البصل والفلفل والطماطم، ومن ثم قومي بتقليب تلك المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد. 
• بعد ذلك قومي بحشو البطة بهذا الخليط المتكون، ثم بعدها احكمي غلق البطة من خلال خيط المطبخ. 
• قومي بعد ذلك بوضع البطة داخل وعاء وضعيها على النار من أجل سلقها، مع إضافة بعض البهارات من فلفل وملح وورق لورا وحبهان وملعقة صغيرة من الزيت. 
• بعد سلق البطة جيدًا، ضعيها داخل صينية وقومي بإدخالها الفرن لمدة من الزمن حوالي 30 دقيقة، ومن ثم قومي بتقليبها على جميع الجوانب حتى يتم تحميرها بشكل كامل.