طريقة عمل كيكة الموز الهشة والطرية بطعم لا يقاوم

طريقة عمل كيكة الموز الهشة والطرية بطعم لا يقاوم

كيكة الموز هي من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير التي لا تتطلب مهارات عالية في الطبخ فهي مناسبة للمبتدئين ولأي شخص يرغب في تحضير حلوى سريعة وشهية، وتعتبر كيكة الموز من التي يمكن تقديمها في أي وقت من اليوم فهي مناسبة للوجبات الخفيفة أو كحلوى بعد الوجبات الرئيسية.

طريقة عمل كيكة الموز الهشة والطرية بطعم لا يقاوم

طريقة عمل كيكة الموز

المكونات:

  • 2 كوب دقيق.
  • 4 موز ناضجة مهروسة.
  • 1 كوب سكر.
  • 1/2 كوب زيت نباتي.
  • 2 بيضة.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1/4 كوب حليب حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ادهني قالب الكيكة بالزيت أو رشي عليه الدقيق لمنع الالتصاق.
  2. احضري وعاء كبير اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
  3. ثم احضري وعاء آخر واخلطي السكر والزيت والبيض والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي.
  4. ضيفي الموز المهروس إلى خليط السكر والبيض واخلطي جيدا.
  5. ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الموز مع التقليب حتى يصبح المزيج متجانس.
  6. ضيفي الحليب إذا كان الخليط كثيف جدا، ثم اسكبي الخليط في قالب الكيك المحضر.
  7. اخبزي الكيكة لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيف عند إدخاله في وسط الكيكة.
  8. اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها.
  9. زيني الكيكة حسب رغبتك بالسكر الناعم أو القرفة أو صلصة الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة.

نصائح لعمل كيكة الموز

يجب تتأكدي من نضج الموز للحصول على أفضل مذاق، ويمكنك إضافة المكسرات أو رقائق الشوكولاتة إلى الخليط للحصول على نكهة غنية، كما يمكنك استبدال الحليب بالماء أو عصير البرتقال، ويجب تتأكدي من اختبار نضج الكيكة باستخدام عود الأسنان قبل إخراجها من الفرن، واتركي الكيكة تبرد تماما قبل تقطيعها.