طريقة عمل بيض العيون باللحم المفروم

البيض من المكونات الأساسية التي لا يتخلى عنها أي منزل، كما أن من خلال يمكن تحضير لعديد من الوجبات المختلفة سواء وجبة غداء أو وجبة عشاء، ولان الكثير يتفنن في طريقة عمله، سوف نوضح أفضل طريقة فقد يعرفه البعض والبعض لا وهو طريقة عمل بيض العيون باللحم المفروم، وهي من أفضل وألذ الطرق التي يتم عمله البيض بها، ويمكن عمله كوجبة غداء أو وجبة عشاء، ومن خلال مقالنا سوف نوضح طريقة عمل بيض العيون باللحم المفروم.

مكونات عمل بيض العيون باللحم المفروم

من خلال الفقرة يمكن التعرف علي جميع مكونات عمل بيض العيون باللحم المفروم كالتالي:

1. 500 جرام لحم مفروم.
2. واحد بصله مفرومه.
3. ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
4. ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
5. اثنين من فصوص الثوم.
6. واحد فلفل أخضر حار.
7. ملعقة كبيره من صلصة الطماطم.
8. 200 مل ماء فاتر.
9. نصف ملعقة صغيرة كركم.
10. اثنين من حبات البيض.
11. نصف ملعقة صغيره بابريكا.
12. رشه ملح بكمية حسب الرغبة.
13. فلفل أسود رشه حسب الرغبة.

طريقة عمل البيض باللحم المفروم

طريقة تحضير بيض العيون باللحم المفروم كالتالي:

• أحضري مقلاه علي النار، ثم قومي بوضع ملعقة زيت نباتي ثم ضعي البصل المهروس واتركي حتي يذبل.
• بعد ذلك قومي بإضافة الثوم والفلفل الأخضر الحار والزنجبيل وقلبي المكونات مع بعضها حتي تتجانس.
• قومي بوضع اللحم ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكركم، وقلبي حتي يتحول لون الملح إلي اللون الرصاصي.
• قومي بوضع صلصة الطماطم مع القليل من الماء وحركي المكونات حتي تتدخل، ثم أتركي قليلا حتي تجف المكونات تماماً.
• بعد ذلك قومي بتهدئة النار ثم ضعي البيض واتركيه لمده 7 دقائق.
• قدميه في طبق ورشي القليل من الفلفل الأخضر الحار علي الوجه.