نصائح مطبخية في نقاط تخليكي أستاذة وست بيت اعرفيها قبل دخول شهر رمضان

تحتاج كل ست في مطبخها إلى مجموعة من نصائح مطبخية تعمل على تيسير الأمور، حيث هناك عدد من الأسرار التي تعمل على حلاوة الأكل، بالإضافة إلى تيسير الطبخ والعمل على ترويق المطبخ وجعله يفتح النفس للوقوف وإعداد الطعام، ونحن على مشارف شهر رمضان المبارك تحتاج ست البيت إلى مجموعة من الأفكار التي تعمل على تيسير الطبخ وتوفير الجهد عليها لإعداد وجبات الطعام لأفراد أسرتها أثناء الصيام.

نصائح مطبخية سريعة وهامة

هناك عدد من الأمور تجعل حياتك اسرع وأسهل، وفي هذا الصدد إليكي مجموعة من نصائح مطبخية تفيدك لتكوني سيدة وملكة في مكانك:

• عند عمل الشوربة وتسوية اللحم أو الفراخ قومي بتشويح بصلة الشوربة في قليل من السمن البلدي وضيفيها مرة أخرى إلى الشوربة.
• ومن ثم عند تسوية اللحم اتركيه في الشوربة بعد النضج وغلق النار من اجل جعل اللحم طريا.
• ضعي ورقتين لورا مع تسوية الفراخ أو اللحم مع حبة حبهان لإعطاء الريحة الجميلة للطعام.
• حاولي صنع الطعام داخل المنزل مثل وجبات كفتة البطاطس وما يكون من الأرز بالخضار وغير ذلك.

نقاط للطبخ الصحي

عند إعداد الطبيخ إليك نقاط من نصائح مطبخية تجعل الأكل احلي ويمكن تناوله مع العيش البلدي المنفوخ المصنوع في المنزل، والمزيد من أطباق المخلل المتنوعة مثل الطرشي البلدي.

• عند عمل لسان العصفور قومي بتحمير الكمية المطلوبة مع حبة حبهان.
• يمكن وضع طماطم مبشورة بعد تحمير لسان العصفور وقبل إضافة الشوربة.
• ومن ثم لا يتم تسوية اللسان العصفور إلى درجة النضج وغلق النار مع تغطية الوعاء ليكمل التسوية بدون نار.
• نقع الفرخ أو اللحم في الماء المتبل بالملح والليمون يعمل على إزالة الزفارة.
• عند عمل الفراخ المشوية تترك الفرخة في التتبيل مدة يوم كامل.

أسرار نظافة المطبخ

من اهم نقاط نصائح مطبخية لست البيت العمل على نظافة المطبخ، وهناك تجهيزات رمضان للمطبخ، مع إمكانية العمل على النظافة الكاملة للمطبخ والتي تساعد عليها وضع قطعة من القماش لمسح الأيدي باستمرار أثناء الطبخ، مع وضع قطعة أخرى لتنظيف الأسطح وأماكن تقطيع الخضار باستمرار، بالإضافة إلى تنظيف أواني الطبخ أول بأول، والعمل على تنظيف الأواني من الدهون أولا بالملح الخشن قبل استعمال الماء وسائل التنظيف.