فطير الماء الساخن بميه مغليه ودقيق بس هاتعملو ألذ فطير منفوخ خفيف ومقرمش طعمه لا يقاوم اقتصادي جدا

فطائر الماء الساخن، إذا كنتي ترغبين في تحضير معجنات لذيذة وهشة ومقرمشة وبمكونات اقتصادية، فإن أفضل خيار لك هو تحضير فطائر الماء الساخن، لذا ومن خلال هذا المقال سنتعرف على مكوناتها وطريقة تحضيرها، وأهم اسرار نجاحها.

طريقة عمل فطائر الماء الساخن

مكونات فطائر الماء الساخن

تتميز فطائر الماء الساخن بمكوناتها الاقتصادية، فكل ما عليك تحضيره من مكونات ما يلي:

• 2 كوب ماء
• ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• ملعقة صغيرة ملح طعام.
• ٣.٥ كوب دقيق
• زيت غزير

طريقة عمل فطائر الماء الساخن

تعد فطائر الماء الساخن من أسهل المعجنات التي يمكنك تحضيرها في المنزل والاستمتاع بمذاقها الرائع، فكل ما عليك هو القيام بالخطوات الأتية:

• ضعي 2 كوب من الماء الفاتر في وعاء بحجم مناسب على نار متوسطة.
• قومي بإضافة ملعقة كبيرة من السكر الأبيض، وملعقة صغيرة من ملح الطعام، وذوبيهم جيدًا في الماء.
• أتركي الماء يسخن حتى يصل لمرحلة الغليان.
• هدى النار، حتى تصبح هادئة.
• قومي بإضافة 3.5 كوب من الدقيق الأبيض(يمكنك إضافة المزيد من الدقيق إذا احتاجتي لذلك).
• أخلطي الدقيق بالماء جيدًا، حتى يتشرب الدقيق الماء تمامًا، ويصبح عجينة ناعمة.
• أرفعي العجين من على النار، وأعجينه مرة أخرى وهو ساخن.
• قسمي العجينة إلى 8 كرات متساوية الحجم.
• ضعي كرات العجين في وعاء نظيف، وغلفيها جيدًا.
• ضعي رشة من الدقيق، على سطح نظيف، أفردي كرات العجين حتى يصبح سمكها رفيع.
• ضعي كمية غزيرة من الزيت في وعاء على النار، واتركيه حتى يصبح ساخنًا.
• ضعي قطع الفطير في الزيت.
• بعد أن تنتفخ الفطائر، ويصبح لونها ذهبي، أرفعيها من على النار.
• ضعيها على منشفة المطبخ، حتى تتخلص من الزيت الزائد، وتبرد قليلأ.
• قدمي الفطائر في وجبة الفطار أو العشاء واستمتعي بمذاقها الرائع.