طريقة عمل الفايش بالخلطة الأصلية لأروع المقرمشات الصحية بمكونات بسيطة

تعد طريقة عمل الفايش بالخلطة الأصلية من أبسط الطرق المميزة لتحضير المعجنات الصحية التي يمكن تناولها في أي وقت سواء في الصباح مع أي مشروب دافئ وأي من الإضافات الأخرى أو في العشاء، وأيضًا أثناء المذاكرة أو العمل، حيث أنه وجبة خفيفة وغير مكلفة يمكن تحضيرها بأبسط المقادير المتواجدة لدى المرأة والتميز في تقديمه بنكهات مختلفة في كل مرة بإضافة نوع من أنواع التوابل الأكثر تفضيلًا للأسرة كالقرفة أو الينسون، وليس هذا فقط بل يمكن التمتع بتقديم الفايش المحشو بأي من الحشوات المتوفرة سواء كانت اللحمة المفرومة المعصجة أو الخضراوات والأجبان والتمر وغيرها من الحشوات حسب الرغبة لتصبح وجبة متكاملة بذاتها غنية بالكثير من العناصر الهامة لبناء الجسم والتي تمده بالطاقة اللازمة لاستكمال يومه.

طريقة عمل الفايش بالخلطة الأصلية

يتميز الفايش بأنه نوع من أنواع المعجنات الغنية بالكربوهيدرات وهي مصدر أساسي للطاقة، فتعمل على مد الجسم بالعناصر التي يحتاج إليها، كما أنها تعمل على تحسين الهضم والحفاظ على الصحة نظرًا لأنه أيضًا غني بالفيتامينات والمعادن الهامة للجسم، كما أن الفايش مصدر رائع للبروتين ولذلك فأن تناوله فأي وقت مناسب جدًا لكافة الأفراد ويساعد على الاحساس بالشبع.

ويمكن تحضير الفايش بالطريقة الأصلية عن طريق إحضار المكونات التالية :

• 3 أكواب من الدقيق.
• ربع كوب من السكر.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• 2 كوب من الماء الدافئ.
• معلقة من الخميرة الفورية.
• ربع معلقة من الملح.
• معلقة من السمن.
• معلقة من السمسم.
• رشة من الكركم.
• ربع معلقة من الريحان.
• ربع معلقة من الزعفران اختياري.

خطوات تحضير فايش أصلي

• في إناء كبير يوضع الدقيق مع السكر والملح والكركم والريحان ويقلب الجميع جيدًا حتى تختلط المواد الجافة سويًا.
• تضاف الخميرة إلى الماء الدافئ وتترك لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل معه.
• يوضع الماء مع الخميرة إلى الدقيق ويقلب الجميع حتى الحصول على عجينة متماسكة ولينة.
• تغطى العجينة وتترك لترتاح في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
• تقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم وتفرد كل عجينة على سطح مرشوش بالدقيق لتصبح على شكل دائري أو بيضاوي.
• يرص الفايش في صينية مدهونة بالزيت ومغطاة بورقة الزبدة للحصول على نتيجة مميزة.
• يدهن الفايش بالزبدة من الوجه بعد أن تكتمل كافة الكمية.
• يرش السمسم على وجه الفايش ويدخل إلى فرن ساخن مسبقًا ويترك حتى يصل إلى اللون الذهبي.
• يمكن التفنن في عجينة الفايش بوضع المزيد من النكهات كالينسون أو القرفة أو الزعفران ويمكن حشو العجينة نفسها باستخدام الجبنة أو التمر أو اللحم المفروم.
• بعد أن ينضج الفايش يمكن تقديمه مباشرة مع أي من المشروبات أو الإضافات حسب الرغبة، ويمكن حفظه في الثلاجة لفترة قصيرة.