جهزي لرمضان .. بأسرار المصانع طريقة عمل الحليب المحلي المكثف بمكونين بدون لبن بودرة لتزيين كافة أنواع الحلويات والكيك

يعتبر الحليب المكثف من أنواع الحليب التي تقوم ربة المنزل باستخدامها في تحضير الحلويات المختلفة، لذلك حرص الكثير من هؤلاء بالبحث عن طريقة لعمله في المنزل بدلا من شرائه من الأسواق حتى يتم توفير الكثير من النقود، واستطعنا أن نجد طريقة سهلة لتحضيره في المنزل بواسطة كيلو حليب واحد وسوف نوضح لكم طريقة تحضيره من خلال المقال التالي.

مكونات عمل الحليب المكثف

يتم عمل الحليب المكثف من عدة مكونات بسيطة وسهلة وتوجد في كل منزل وهي.

• 4 كوب حليب.
• كوب وثلث سكر.

طريقة التحضير:

يحضر من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة ويمكن للجميع تحضيره بكل سهولة ونوضح خطوات التحضير من خلال التالي:

• أحضري وعاء وضعي به الحليب والسكر.
  قلبي المكونات بشكل جيد على النار حتى تمتزج تماما.
• أستمري في عملية التقليب بين الحين والآخر.
• أعملي على تهدئة الناروأتركيه حتى يصل للقوام المناسب.
• قومي بعد ذلك برفع الخليط من على النار واتركيه حتى يبرد تماما.
  ثم قومي باستخدامه.
• تعد تلك الطريقة من أفضل طرق عمل الحليب المكثف وأسهلها.

الطريقة الثانية لعمل الحليب المكثف

• كيلو من الحليب
• كوب ونصف سكر.
• معلقة بيكنج صودا.

طريقة التحضير:

• أ حضري وعاء وضعي به المكونات.
• قلبيها بشكل جيد حتى تمتزج تماما.
• قومي بوضعها على النار.
• أستمري في عملية التقليب حتى تحصلي على خليط كثيف.
• أ عملي على تصفيته وتركه حتى يبرد تماما.
  ثم قومي باستخدامه.

الطريق الثالثه لعمل الحليب المكثف

يتم عمله بأسهل الطرق والمكونات ونوضحها لكم من خلال التالي.كوب من الحليب البودرة.

• كوب من الماء الساخن.
• مكعب من الزبدة.
• أخلطي المكونات في الخلاط بشكل جيد.
• ثم بعد ذلك ضعيه في وعاء.
• اتركيه حتى تبرد.
  سوف نلاحظ الحصول على قوام سميك من الحليب المكثف.
• يمكن استخدامه بعد ذلك.

تكات عمل الحليب المكثف

• الحرص على تقليبه بشكل دائم حتى يتم الحصول على القوام المطلوب.
• عدم تقليبه يؤدي إلى احتراق السكر وتركز السكر في القاع.
• يجب أن يتم اختيار سكر جيد.
  الحرص على اختيار حليب كامل الدسم

يمكن أن تقومي بإضافة رشه ملح حتي يصبح جاهز معاكي ويعطي نكهة لذيذة كما يحب التقليب جيدا لجميع المكونات حتي لا تتكون حبيبات عند الطهي كما يحب التقليب جيداً عند الطهي حتي تجعليه الحليب المكثف بقوام تقيل ومتماسك وتساعدك علي جعله جاهز عند للاستخدام بكل سهولة كنا يجب مراعاه عدم احتراقه حتي يصبح مثل المحلات

أسرار نجاح الحليب المكثف

يجب أن تقومي باستعمال وعاء يقدر كافي حيث أن الحليب يغلي بعص الأوقات ويصاب بالفوران كما يحب التقليب المستمر حتي لإ يصعب الحليب للاحتراق كنا يمكن وضع كمية السكر حسب الرغبة ومستوي الحلاوة المستخدم بهذه الطريقه احصلي علي حليب مكثف محلي ناجح من أول استعمال كما يجعل قوامه متماسك جدآ وتقيل بدون حدوث أي مشاكل نهائي