جهزيها لرمضان.. طريقة عمل عجينة العشر دقائق القطنية السريعة هشة وخفيفة لعمل جميع أنواع المخبوزات والفطائر بطعم روعة

تعتبر عجينة العشر دقائق من العجائن المهمة التي تبحث عنها الكثير من ربات المنازل، حيث أنها سهلة التحضير ومكوناتها اقتصادية ويمكن عمل منها جميع المخبوزات وتحضر بشكل سريع وسوف نوضحها لكم من خلال المقال التالي.

مكونات عجينة ال10 دقائق

تتكون من مكونات اقتصادية سهلة وبسيطة وتوجد في كل منزل وهي.

• معلقة كبيرة من الخميرة.
• معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب حليب.
• 2 كوب ماء.
• 1/3 كوب زيت.دقيق.
• معلقة كبيرة سكر.
• معلقة صغير ملح.

طريقة تحضير العجينة:

تحضر من خلال عدة خطوات بسيطة وهي.

• أحضري وعاء وضعي به الماء والخميرة والسكر وقلبيهم جيدا.
• أتركيها حتى تتفاعل
• قومي بوضع الزيت والحليب وقلبي المكونات جيدا.
• قومي بنخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر.
  ضعيهم على المكونات السائلة.
• قومي بالعجن حتى تحصلي على عجينة طرية .
• قومي بحفظ العجينة جانبا وغطيها حتى تختمر.
• ثم بعد ذلك قومي بتشكيلها وتحضير منها والبيضة والفينو الكيزر و وغيرها من المخبوزات.

طريقة ثانية لتحضير عجينة ال10 دقائق

يمكن أن نحضر عجينة ال10 دقائق من مكونات بسيطة وهي .

• كوب كبير من الزبادي.
• 2 كوب ماء.
• معلقة خميرة.
• رشة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• معلقة سكر.
• دقيق للعجن.
• 1/3 كوب زيت.

طريقة التحضير:

• أحضري وعاء وضعي به المكونات الجافة من الدقيق والملح والسكر والبيكنج بودر والخميرة.
• قلبي المكونات جيدا.
• قومي بوضع الزبادي والزيت وقلبيهم مع المكونات الجافة.
• ضيفي بعد ذلك الدقيق بشكل تدريجي.
  قومي بعجن العجينة حتى تحصلي على عجينة طرية.
• قومي بعد ذلك بتغطيتها وأتركيها حتى تختمر.
• ثم قومي بتشكيلها حسب الرغبة.
  طريقة عمل البيتزا بواسطة عجينة ال10 دقائق
• احضري العجينة التي قمنا بتحضيرها.
  اعملي على إحضار صينية وقومي بدهنها بواسطة الزيت.
• قومي بتقسيم العجينة.
• خذي قسم من العجينة.
  قومي بفرده عن طريق الضغط باليد في الصينية
• ضعي عليها الصلصة.
• أضيفي عليها مكونات البيتزا من الجبنة الموتزريلا وجبنة شيدر الفلفل الأخضر وشرائح الزيتون ورشة الزعتر.
• ثم قومي بوضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• ثم أخرجيها عند تمام النضج وقدميها للجميع بالهنا والشفاء.

يجب عدم خفق العجينة بشكل مفرط عندما تقومي بخلط المكونات جيداً كما يحب التحريك جيداً حتى تتجانس المكونات وتصبح جاهزة للاستعمال كنا يحب استخدام الماء البارد الذس يساعد على تقوية العجينة بمجرد أن تتجانس المكونات قومي بوضع العجينة علي سطح ملء بالدقيق كما يحب إختيار نوع جيد جدا من أنواع الدقيق المستخدم بكل سهولة تساعد علي نجاح العجينة