سعر الفراخ النهاردة… أسعار الدواجن والبيض في بورصة الدواجن اليوم الثلاثاء 27 فبراير 2024 في مصر

أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء 27 فبراير تشهد حالة من الاستقرار بعد أن سجلت هبوط خلال اليومين الماضيين، حيث إن أسعار الدواجن البيضاء في مصر قد سجل تراجع للتتراوح في المزرعة بين 82 جنيه حتي 88 جنيه، وقد أشار الدكتور محمد أحمد صالح وهو عضو رئاسة الاتحاد المصري لمنتجي الدجاج أن هذا الانخفاض في أسعار الدواجن في مصر قد أثر بوضوح علي ارباح المنتجين، ولكنهم يشاركوا بوضوح للحد من الغلاء، وفيما يالي نوضح لكم سعر الفراخ النهاردة بالإضافة إلي أسعار البيض الأبيض والبيض الأحمر.

أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء 27 فبراير

بعد أن استطاعت مصر أن تحقق الاكتفاء الذاتي من الدجاج بنسبة 97 %، نجد أن بورصة الدواجن المتغيرة يوميا تشكل اهتمام كبير وواسع من المصريين، خاصة أن المصريين بشكل عام يستهلكون نحو 150 الف طن شهريا من الدجاج، الأمر الذي يجعل الإنتاج الداجني المصدر الأساسي للبروتين الحيواني في مصر، خاصة وأن سعر البدائل مرتفعة خلال الفترة الحالية، ولذلك نوضح لكم أسعار الدواجن اليوم في المزرعة ولدي محلات البيع بالتجزئة.

سعر الفراخ النهاردة الثلاثاء 27 فبراير

في تلك الفقرة نستعرض معكم سعر الفراخ البيضاء والفراخ البلدي، وكذلك نوضح لكم أسعار بعض مشتقات الدجاج واهمها البانية

• سعر الدجاجة البيضاء للكيلو الواحدة يتراوح بين 82 جنيه حتي 88 جنيه في المزرعة، يتسلم العميل الدجاجة بقيمة 100 جنيه إلي 103 جنيه.
• بلغ اليوم سعر الدواجن البلدي سعر 100 جنيه وتصل للمستهلك بنحو 130 جنيه.
• الدواجن الأمهات بلغ سعرها في المزرعة 95 جنيه ويتسلمها المستهلك بقيمة 108 جنيه.
• الفراخ الحمراء والفراخ الساسو يتراوح سعرها بين 100 جنيه حتي 125 جنيه.
• سعر الكتكوت الابيض 32 جنيه.
• سعر الكتكوت الساسو البيور 15 جنيه.
• سعر الكتكوت الساسو 13 جنيه
• سعر البانية يتراوح بين 200 جنيه حتي 230 جنيه.
• بلغ سعر الشيش طاووق اليوم 200 جنيه للكيلو ويصل إلي 220 في بعض المناطق.
• سعر كيلو الاوراك يتراوح بين 90 جنيه حتي 110 جنيه.
• كيلو الكبدة والقوانص وصل 120 جنيه.

سعر البيض اليوم الثلاثاء 27 فبراير

على الرغم من تراجع أسعار الدواجن في مصر خلال الساعات الماضية، وقد وصلت ثمية التراجع 20 جنيه وأكثر في الكيلو الواحد، إلا أن سعر كرتونة البيض لا يكاد يتراجع إلا بمقدار بسيط، ونستعرض معكم في تلك الفقرة أسعار البيض الأبيض وأسعار البيض الأحمر والبيض البلدي في بورصة الدواجن اليوم

• سعر كرتونة البيض الأبيض 148 جنيه للجملة وتسليم ارض المزرعة، وتصل للمشتري بالسعر القطاعي بنحو 155 جنيه.
• كرتونة البيض الأحمر تباع بسعر 150 جنيه للتاجر والمستلم الاول من المزرعة وتصل للمستهلك بسعر 160 جنيه.
• البيض البلدي يستلم التاجر الكرتونة من المزرعة بسعر 155 جنيه ويستلمها العميل بسعر 170 جنيه.

لماذا يعتبر سعر البانية اغلي من الدجاجة

لأن البانية عبارة عن لحم صافي دون أي دهون أو جلد أو عظام، علاوة علي ذلك فإن أعلى نسبة بروتين موجودة في البانية، فقطعة واحدة من البانية تكفي لاند جسمك بقدر كافي من البروتين، ولذلك يكن سعر البانية أضعاف سعر كيلو الدجاج.

هذا ويمكنكم الاحتفاظ بصدور الدجاج او البانية في الفريزر مدة أطول من الدجاج، حيث إن العظم الموجود في الدجاج يؤثر علي لون اللحم الأبيض المميز للدجاج، ومن ثم يعتبر البانية هو الجزء المفضل في الدجاج عند الرغبة في التخزين وخاصة في أوقات السفر أو بحلول شهر رمضان المبارك، الأمر الذي يؤثر بطريقة مباشرة علي سعر البانية مقارنة بسعر الدجاجة كاملة.