حضري لرمضان.. طريقة عمل مخلل الكرنب ناجح ومقرمش زي محلات الطورشي بدون ما يغمق ولا يتهري بطعم لذيذ واحلي وأوفر من الجاهز

مخلل الكرنب من مع أنواع المخلل الشهية والتي تفضل ربة المنزل عمله قبل شهر رمضان، فهو يتميز بطعمه الشهي والرائع، لذلك عملت ربات المنازل بالبحث دعن طريقة عمله وسوف نوضح لكم طريقة عمله من خلال المقال التالي.

مكونات عمل مخلل الكرنب

يتكون من مكونات بسيطة وسهلة وتوجد في كل منزل وهي.

• أعواد الكرنب.
• 4 معالق من الخل.
• 4 معالق من السكر.
• ورق لورا.
• 4 معالق من الملح الخشن.

طريقة تحضير مخلل الكرنب:

يحضر من خلال عدة خطوات بسيطة وسوف نوضح لكم طريقة تحضيره من خلال التالي.

• أولا قومي بتجميع الأعواد الخاصة بالكرنب.
  بعد ذلك أحضري وعاء وضعي به الماء والملح والسكر والخل.
• قلبي المكونات جيدا.
• قومي بوضع الأعواد في البرطمان.
• ضعي عليها الخليط الذي قمنا بتحضيره.
• ثم أضيفي ورق اللورا أغلقي البرطمان.
  سوف تلاحظي الحصول على مخلل الكرنب بأسهل الخطوات. طريقة

طريقة تحضير مخلل الجزر

يعتبر مخلل الجزر من أنواع المخلل الشهي والتي تفضلها ربة المنزل دعن غيرها ونوضح طريقة تحضيرها من خلال التالي.

• أولا أحضري الجزر اعملي على غسله بشكل جيد.
• قشريه وقطعيه إلى قطع مناسبة.
• ثم بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء وضعي به الجزار وضعي عليها عصرة الليمون والملح الخشن وقلبيهم جيدا.
• ثم ضعيهم في البرطمان وأضيفي بعد ذلك عليهم الماء المغلي مع عصرة ليمون وشطة.
• أغلقي البرطمان بشكل جيد واتركيه لمدة اسبوعين قدميه لجميع بالهنا والشفاء.

طريقة عمل مخلل اللفت

يحضر مخلل اللفت عن طريق خطوات بسيطة وسهلة وهي.

• أحضر اللفت أعملي على تقشيره وتقطيعه بشكل جيد.
• قومي بعد ذلك بوضعه في برطمان.
  ضعي عليه شرائح الليمون و الفلفل الأخضر والفلفل الحار.
• أحضري وعاء وضعي به الماء والملح وخل ومعلقة سكر وعصير ليمون وقطع بنجر قومي بإضافته على المخلل.
• أغلقي البرطمان جيدا وأتركيه لمدة أسبوعين وقدميه للجميع بالهناء والشفاء.
  نصائح مهمة عند عمل المخلل
  توجد بعض النصائح المهمة عند عمل المخلل وهي.
• الحرص على غلق البرطمانات عند التخليل المخلل بشكل جيد.
• الحرص على ضبط كمية الملح.
  يجب أن يتم وضع المخلل في أماكن بعيدة عن ضوء الشمس.

يجب أن يتم غسل الخضروات جيدا كما يحب مراعاة تعقيم البرطمان الموجود للتخليل كما يجب استخدام الملح الخشن وعدم استخدم الماح الذي يحتوي على كنبات كبيرة من اليود لانه يسبب إفساد المخلل بكل سهولة كما يجي إضافة ورق الغار حتي تمنح المخلل طعم رائع في أسرع وقت ممكن كما يجب اضافة المكونات بالتدريج حتي تساعد على نجاح المكونات جيدا