تعد البقلاوة من ألذ الحلويات الشرقية، والتي يعشقها ويفضلها الكثير من الأشخاص، وتعد من الأطباق الرئيسية للتحلية على مائدة الإفطار في شهر رمضان الكريم، مما يجعل الكثير من الأشخاص يقبلون على شرائها جاهزة، مهما كانت تكلفتها، ولكننا من خلال هذا المقال التالي، سنوضح لك طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة للغاية، ومن دون أي مجهود.
طريقة عمل البقلاوة
من الممكن تحضيرها بأكثر من طريقة، وبطعم لا يقاوم وباستخدام مكونات مختلفة، ولكننا نحتاج في الوصفة التالية متوفرة بالمنزل، وهي كالتالي:
المكونات اللازمة
البقلاوة
- 20 طبقة من عجينة الجلاش.
- كوب من السمن أو الزبدة.
- 2 كوب من المكسرات المتوفره لديك (مطحونة).
الشربات
- 2 كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- عصير ليمونة طازجة.
- رشة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- في بولة على النار نقوم بإضافة السكر والماء، ونقلب حتى يغلي الخليط، ثم نضيف عصير الليمون، ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
- ونضيف إليه الفانيليا، ونقلب بشكل جيد ونتركه جانبًا ليبرد.
- أثناء ذلك، نجهز البقلاوة من خلال إحضار صينية مناسبة وندهنها بالسمن أو الزبدة.
- ثم نبطن الصينية بـ 6 طبقات من الجلاش، مع مراعاه دهن كل طبقة بالسمن.
- ونوزع المكسرات على السطح بشكل متساوي، ثم نقوم بطي أطراف العجينة الموجودة خارج الصينية للداخل، ونوزع عليها السمن، ونغطي بطبقة من الجلاش.
- ونستمر في تكرار تلك الخطوة، حتى ننتهي من كل كمية الجلاش.
- بعد ذلك، نقوم بتقطيع سطح العجينة بالسكين على شكل مربعات صغيرة، وندهن السطح بالسمن.
- وندخلها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 160 لمدة تتراوح من 35 لـ 45 دقيقة، لتحصل على لون ذهبي رائع.
- وبمجرد خروجها من الفرن، نسقيها بالشربات البارد وتصبح جاهزة للتقديم.
وبهذا الشكل نكون وصلنا لختام هذه الوصفة المميزة من الحلوى، ومن المؤكد أنه بإمكانك التحكم في كمية الشربات المضافة للبقلاوة.
قد يعجبك أيضا
- من ألذ وأخف وصفات الصيف..طريقة عمل حلى الزبادي بطعم يجنن
- في أسبوع واحد بس..أفضل الخلطات السودانية الصحية لزيادة الوزن والتخلص من مشكلة النحافة
- قدمي الطعمية مع طبق جديد..طريقة عمل المسبحة الفلسطينية
- بكوب دقيق..طريقة عمل الجاتوه شاتوه زي المحلات وأحلى كمان
- سهلة وسريعة وولادك هيحبوها..طريقة عمل خبز الشوكولاتة بطعم حكاية
معلومات الكاتب
