بعد ارتفاع الأسعار إليكٍ 5 وصفات ووجبات اقتصادية وموفرة بدون لحوم وبدون قلي بالزيت

نظراً لارتفاع أسعار الطعام والسلع  تبحث النساء عن وجبات توفرها لأسرتها، وتكون موفرة لميزانيتها، فعند ارتفاع أسعار اللحوم اتجهت ربة المنزل للدواجن وأجزاء الدواجن كالأجنحة والكبد والقوا نص،  فارتفعت أيضاً الدواجن والبيض فأصبحت ربة المنزل تعد الطعام الموفر لها والذي يتماشى مع ميزانيتها، حتى تستطيع إعداد طعام موفر ومغذي لأطفالها .

وجبات اقتصادية بدون لحوم وبدون قلي بالزيت

هنا سوف نقدم لربة المنزل 5 وجبات اقتصادية بدون لحوم ودواجن، وبدون قلي في الزيت تساعدك في عدم الحيرة اليومية في إعداد وجبة الغدا.

مكونات طريقة عمل المسقعة بدون قلي في الزيت

• كيلو باذنجان رومي
• ربع كيلو طماطم
• ملعقة ثوم مفروم
• فلفل رومي
• ملعقة صلصة كبيرة
• ملح وفلفل أسود
• ملعقة بابريكا
• ملعقة كمون وملعقة كسبرة ناشفة ومطحونة

طريقة عمل المسقعة بدون قلي

• في إناء يرفع على النار ونضع ملعقة من الزيت ونضع ملعقة الثوم المفروم، ثم نضع الفلفل الرومي بعد تقطيعه ثم نضيف ملعقة من الصلصة، ونضيف الطماطم بعد تقطيعها مكعبات، يترك حتى النضج .
• احضري صينية وضعي فيها ورق المونيوم، ضعي فيها الباذنجان ويتم وضع ملعقة من الماء وملعقة من الملح على الباذنجان، حتى يسهل نزع القشر منه بسهوله.

• ضعي الصينية في الفرن على أعلى حرارة حتى يتم شواء الباذنجان، هذه أسهل طريقة لشوي الباذنجان في الفرن سوف تجدي الباذنجان يخرج بسهولة.
• قومي بهرس الباذنجان جيداً، ثم ضفيه على الطماطم بعد التسبيك،  هذه أسهل طريقة للمسقعة وصحية بدون قلي في الزيت.

مكونات طريقة عمل البطاطس بالكسبرة الخضراء

• نصف  كيلو من البطاطس
• ملعقة ثوم مفروم
• فلفل أخضر رومي أو حامي
• فلفل أحمر
• ملعقة عصير ليمون
• كسبرة خضراء
• ملح
• ملعقة كمون و ملعقة كسبرة ناشفة ومطحونة
• ملعقة كبيرة نشا

طريقة تحضير مكعبات البطاطس بالكسبرة الخضراء

• يتم تقشير البطاطس وتقطيعها مكعبات كبيرة، يتم غسلها جيداً ثم تنقع في ماء وملعقة ملح وملعقة خل، تترك ربع ساعة ثم تصفى ويتم تنشيفها جيداً، ثم نضيف ملعقة كبيرة من النشا، حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

• في صينية نضع البطاطس ورشة من الزيت، نضعها في الفرن لأعلى حرارة حتى تأخذ اللون الأحمر.
•  في إناء يرفع على النار ونضع ملعقة زيت، ثم نضيف الثوم والفلفل وملعقة الكسبرة الخضراء وملعقة الكمون والملح، ثم نضيف البطاطس والكسبرة الخضراء، وملعقة عصير الليمون يتم مزج المكونات وترفع من على النار وتقدم مع الخبز.

مكونات طريقة عمل المكرونة بالخضروات في حلة واحدة

•  نصف كيلو مكرونة
• بصل
• فلفل اخضر وأحمر
• فصين من الثوم
• 2 حبة طماطم
• ملعقة كبيرة من الصلصة
• كوب  كبير من الماء
• مكعب مرقة دجاج

طريقة تحضير المكرونة  بالخضروات في حلة واحدة

• في حلة نضع ملعقة كبيرة زيت، ثم نضع المكرونة ويتم تقطيع الخضار من بصل وطماطم وفلفل لمكعبات، ونضيفهم على المكرونة، ونضيف الثوم وملعقة الصلصة.

• نضع الماء و يتم تهدئة النار على المكونات حتى تنضج.

مكونات طريقة عمل القرنبيط بالبشاميل بدون قلي في الزيت

1. قرنبيط
2. لتر من الحليب
3. 4 ملاعق من الدقيق
4. 4 ملاعق سمن
5. ملح
6.  ملعقة فلفل أسود مطحون
7. ملعقة كمون مطحون
8. موتزاريلا

طريقة تحضير القرنبيط بالبشاميل بدون قلي

• يتم تقطيع القرنبيط وفي حلة على النار نضع ماء و نضيف الملح و ملعقة الكمون  ثم نضيف القرنبيط حتى يتم سلقه، ثم يصفى من الماء بعد السلق.
• في إناء نضع 4 ملاعق من السمن، ونضيف 4 ملاعق من الدقيق ويتم تحمرهم جيداً مع بعض، ثم نضيف الحليب ويقلب حتى يتماسك القوام، نضيف الملح والفلفل، هنا أصبح البشاميل جاهز.

• نحضر صينية ونضيف ملعقة من البشاميل، ثم نضع القرنبيط  و نضيف البشاميل المتبقي، ثم نضع رشة من الموتزاريلا ونضع الصينية في الفرن على حرارة 180، حتى يصبح وجه الصينية لونه أحمر.

مكونات طريقة عمل الأرز بالعدس الأصفر

• 2 كوب من الأرز
• ربع كيلو من العدس الأصفر
• بصلة حجم كبير
• ملح

طريقة عمل الأرز بالعدس الأصفر

• يتم غسل الأرز جيداً وغسل العدس جيداً، في حلة على النار نضع زيت ويسخن جيداً، ثم نضع الأرز والعدس والملح ويقلب جيداُ، ثم نضيف الماء حتى يغطى الأرز والعدس.

• في أناء  نضع زيت يسخن جيداً، ثم نضيف البصلة بعد تقطيعها ويتم تقليبها حتى تأخذ اللون الذهبي، ويتم إضافتها على الأرز والعدس، ويقلب جيداً ويتم تهدئة النار حتى النضج.