طريقة عمل الطحينة الخام البيتي بربع كيلو سمسم وأفضل من الجاهزة

من الجدير بالذكر أن الطحينة من المواد الغذائية التي لا يمكن الاستغناء عنها أبدًا حيث أنها أساسية بجانب الكثير من الوصفات مثل المشويات والفراخ المشوية والكفتة وعدد أخر من الأكلات، اليوم خلال بوابة الصبح سنوضح طريقة عمل الطحينة الخام بربع كيلو سمسم.

مكونات عمل الطحينة الخام

من الجدير بالذكر أن الطحينة من السهل أن يتم تحضيرها في البيت، ومن أجل تحضيرها لابد من توافر عدد من المقادير:

• ربع كوب من السمسم.
• كوب من الزيت.
• رشة من الملح.
• كوب من الدقيق.

خطوات عمل الطحينة الخام

من أجل تحضير الطحينة الخام لابد من إتباع عدد من الخطوات لكي تكون الوصفة ناجحة:

• على طاسة لاصقة على نار متوسطة يتم تحميص  السمسم على النار والانتظار حتى يتغير لونه.
• يتم وضع السمسم جانبًا إلى أن يبرد.
• في المطحنة الكهربائية يتم إضافة كل المكونات التي تم ذكرها في الأعلى علمًا بأن الزيت النباتي يتم إضافته بشكل تدريجي.
• يتم إضافة الملح والخل ثم يتم وضع الطحينة في علبة محكمة الغلق.

فوائد تناول الطحينة

هناك عدد كبير من الفوائد الصحية الناجمة عن تناول الطحينة تأتي تلك الفوائد على النحو التالي:

• الطحينة الخام مصدر ممتاز للكالسيوم لذلك مناسبة لمن لا يحب تناول الحليب.
• كما أن الطحينة مصدر مهم وجيد للبروتين.
• تعالج الإمساك.
• تساعد على تقليل التهابات المفاصل.
• تدعم صحة العظام.