وصفتنا اليوم عن كعكة لذيذة واقتصادية سهلة التحضير باستخدام مكونات بسيطة، وهي كعكة الزبادي التي تحظى بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار، وتتميز هذه الكعكة بتسقيتها بشراب لذيذ يعزز من طعمها الرائع، وتزين بجوز الهند الناعم على سطحها.
مكونات تحضير كيك الزبادي بالشربات
- كوب زبادي بلدي.
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب سكر أبيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ½ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- ½ كوب زيت النباتي.
- ملعقة صغيرة زبدة.
- ملعقتان كبيرتان جوز هند ناعم.
مكونات تحضير الشربات كيك الزبادي
- كوب سكر أبيض.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة عصير الليمون.
- ملعقة ماء ورد.
طريقة تحضير كيك الزبادي بالشربات
- نقوم بوضع السكر الأبيض والبيض والفانيليا في وعاء عميق ونقوم بخفقهم جيدا باستخدام المضرب اليدوي.
- ثم نخفق الزيت النباتي تدريجياً بينما نواصل الخلط بشكل جيد.
- بعد ذلك، نقوم بتوجيه عاء عميق آخر وإضافة الطحين الأبيض ومسحوق الخبز والملح وبيكربونات الصودا و خلطهم جيدًا ثم تمريرهم.
- ثم نقوم بإضافة المواد الجافة تدريجياً إلى خليط البيض بينما نستمر في الخلط في اتجاه واحد.
- ثم نقوم بوضع الزبادي و مواصلة الخفق حتى نحصل على خليط متجانس.
- بعد ذلك نأخذ صينية للكيك وندهنها بالزبدة جيدًا، ثم نضع فيها خليط الكيك.
- نقوم بوضع الكعكة المصنوعة من الزبادي في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع كيكة اليوغورت على الرف الأوسط في الفرن لمدة ٣٥ دقيقة لتنضج.
- ثم نستخرج كعكة الزبادي من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا.
طريقة تحضير الشربات
في هذا الوقت، نقوم بإعداد الشربات من خلال وضع السكر الأبيض والماء في وعاء عميق، ثم نضعهم على نار متوسطة حتى الغليان، ثم نضيف عصير الليمون ونتركه ليغلي قليلاً، بعد ذلك نضيف ماء الورد ونرفع الوعاء من النار، ونتركه يهدأ قليلاً، وبعد ذلك ندهن كعك الزبادي بالشربات باستخدام الفرشاة حتى يتشرب الكعك الشربات بالكامل، ثم نزين الكيك بجوز الهند الناعم و نقطعه ونقدمه.
قد يعجبك أيضا
معلومات الكاتب
