طريقة عمل بوريك بالجبنة فطائر الجبنة الهشة بالخطوات

يمكنك ان تقومي بعمل فطائر الجبنه الهشه الطريه فهي وصفه جميله ومن المخبوزات المناسبة لفصل الشتاء فتعطي نوع من الدفع للمنزل، وتعد وصفة رائعة وصحية تحتوي على عناصر غذائيه مفيده فيمكن ان تقومي بعملها لاطفالك لكي تسعديهم وتجددي في وجباتك، فهي من الأكلات المبتكرة وتقدم في عدد من المحلات والافران فبدلا من شرائها يمكنك أن تصنعيها بنفسك في المنزل بحشوات كثيرة ومتعددة ترضي جميع الأذواق، لذلك سوف نتعرف سويا على المكونات وطريقه العمل بالتفاصيل.

مكونات عمل بوريك بالجبنة

• احضري كوب من الحليب الدافئ.
•  ملعقة من الزبادي.
• بيضة واحدة.
• اثنين ملعقة من السكر.
•  2 ملعقة من الخميرة الفورية.
• ثلاثة كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة من الملح.
• ربع ملعقة من الزيت.

مكونات الحشو

• اتنين ملعقة من جبنة فيتا.
•  ملعقة من السكر
• ملعقة من النشا رشة من البقدونس.
• حبه البركه.

خطوات عمل بوريك الجبنه

• احضري وعاء عميق واضيفي بيه كوب من الحليب الدافئ.
• ثم اضيفي ملعقه من الزبادي ويجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفه ضيفي اللبن على المكونات.
• واستمري في تقليبهم حتى تتداخل المكونات وتصبح مكون واحد اضيفي البيضة واستمر في خفقها مع المكونات.
• واضيفي 2 ملعقة من السكر والخميرة الفورية على نفس الإناء وغلبهم جيدا حتى تذوب المكونات مع بعضها البعض واتركيها حتى تتنشط مع الخميرة لبعض الدقائق.
• ثم اضيفي ملعقة الملح وانزلي الدقيق تدريجيا واستمري في التحريك بسرعة وباستمرار.
•  ثم ابدئي بإضافة كمية الدقيق كامله واعجنيه عن بيدك حتى تحصلي على عجينه متجانسه.
• وضيفي ربع كوب من الزيت واستمري في العجن حتى يتشرب مع العجينة تماما واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر ويزيد حجمها.
• ثم ابدئي بتجهيز الحشو حتى تتخمر العجينة أحضري طبق عميق وضعي به كوب من الجبن وملعقة من النشا وقلبيها جيدا واستمري في خفق المكونات.
• وأضيفي حبة البركة والسمسم والبقدونس وبعد ذلك افردي العجينه على شكل كرات متساويه الحجم وضعي الحشوة.
•  ثم قومي بتكوير مرة أخرى وافرديها على شكل مربع او دائره حسب رغبتك ثم قومي بثنيها طبقات.
• وضعي الحشو مرة أخرى وكرري هذه الخطوات حتى تنتهي من الكميه ثم ضعيها في الصينية وادهني الوجه بيض واتركيها حتى تتخمر.
•  ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 140 اخرجيها بعد ان تحصلي على اللون الذهبي وتنضج تماما.