مش هتشتريها من المحلات تاني.. طريقة عمل التومية السوري في مطبخك بسهولة

تعتبر التومية السورية واحدة من أشهى الإضافات التي يمكن أن تزين سفرتك، ليس فقط لأنها تضيف طابع خاص إلى الأطباق التي تقدميها، ولكن أيضًا لسهولة تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبأقل التكاليف، لذلك سوف اقدم لك طريقة عمل التومية السوري الاصلية خطوة بخطوة بطريقة سهلة وسريعة، حتى لا تضطري بعد الآن لشرائها من المحلات.

أسرار تحضير التومية السورية في المنزل

تحضير التومية السورية في المنزل اصبح سهل جدا وباقل التكاليف، وبمكونات بسيطة فيمكنك تحضيرها بنكهات مختلفة و ملمس كريمي ومذاق مميز، عليك فقط اتباع الخطوات والمقادير المطلوبة.

طريقة عمل التومية السورية

ترغب كل ربة منزل أن تقدم لافراد اسرتها إعداد وجبات تشبه التي تقدم في المطاعم، وخاصة  التومية، وهي نوع من المقبلات يحبها الكثير مع الكريب، الشاورما السوري، البرجر، الدجاج، وأطباق الأرز المختلفة.

المقادير

• 5 ملاعق من النشا المنخول.
• كوب الا ربع زيت و5 ملاعق من زيت الزيتون.
• 5 فصوص من الثوم.
• ليمونة كبيرة الحجم.
• ربع ملعقة من الملح. ربع ملعقة من الفلفل.

الطريقة

1. احضري وعاء وذوبي فيه نشا الذرة بماء بارد، كي لا يتكتل.
2. ضعيه على النار وقلبيه باستمرار حتى يستوي ويصير شفاف وثقيل، بعد ذلك بعدين ارفعيه من على النار.
3. اتركي  النشا تبرد.
4. ثم قومي بتقشير الثوم و اهرسي فصوصه الكبيرة مع ملح وفلفل، إلى ان يصبح  ناعم جداً، بعدها ضعي عصير الليمونة واخلطيهم جيدا.
5. ضعي النشا في الخلاط  وصبي عليه خليط الثوم، واخلطيهم لثواني الى ان يتجانسوا مع بعضهم.
6. ثم ضعي زيت الزيتون بالتدريج على شكل خيط رفيع إلى أن يصير الخليط متجانس وسميك مثل الكريمة، ولكن لا تكثري الزيت أكثر من اللازم.
7.  اسكبي الثومية في طبق التقديم واتركيها ساعة تقريباً قبل الاكل او التقديم، كي تاخد طعم الثوم وتصبح بالمذاق المطلوب.