طريقة عمل فطائر الزعتر الشهية أخف الوجبات الرمضانية بخطوات بسيطة بالمنزل

فطائر الزعتر من أجمل الأكلات التي تقدم في شهر رمضان المبارك، وتتميز بطعمها وقوامها الخفيف الهش، وهي لذيذة الطعم والرائحة وتحتوي على حشوة لذيذة تعطي لها مذاق رائع، وهي من الوجبات المفيدة التي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم، وهي وجبة خفيفة وسهلة التحضير، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل فطائر الزعتر الشهية بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل فطائر الزعتر

يحتوي هذا النوع من الفطائر على مكونات بسيطة وموجودة في أغلب البيوت وسوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• كيلو من الدقيق.
• كأس من الحليب
• نصف كوب من الزيت.
• كأس من الزعتر الجاف.
• كيس من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• الحشو جبنة بيضاء، وزيتون مقطع.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل فطائر الزعتر الشهية بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كالتالي: –

1. نحضر وعاء ونضع به الدقيق، البيكنج بودر، والملح، والخميرة، والزعتر، المجفف، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت للخليط، ثم نقلب باستمرار حتى يختفي الدقيق تمامًا.
3. نقوم بإضافة الحليب بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.
4. نغطي الوعاء ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يرتاح العجين قليلاً.

طريقة تشكيل فطائر الزعتر

نقوم بتقسيم العجين إلى كرات متوسطة الحجم، ثم نتركها حتى ترتاح، بعد ذلك نفردها على شكل دوائر سميكة الحجم، ونقوم بتوزيع الجبنة والزيتون عليها، ثم نغلقها جيدًا من الأطراف ونتركها جانبًا حتى ترتاح لمدة ربع ساعة، ثم نحضر مقلاة متوسطة الحجم ونضعها على النار ونضيف لها كمية مناسبة من الزيت ونتركها حتى تسخن، بعد ذلك نقوم بقلي الفطائر بالزيت ونتركها حتى تتحمر وتنضج تمامًا، ثم نقوم بإخراج الفطائر من الزيت ونرصها على طبق التقديم ونقدمها بألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل فطائر الزعتر

يجب علينا ترك العجين حتى يختمر قبل تشكيله، كما يجب أيضًا ترك قطع العجين ترتاح قبل تشكيلها، وتسخين الفرن قبل وضع الفطائر من الأمور الهامة، ويفضل أن تكون جميع مكونات عمل الفطائر في درجة حرارة الغرفة، ومراقبة الفرن أثناء تسويتها حتى تصبح ذهبية اللون، كما يفضل عجن المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.