طريقة عمل الشيكولاته في المنزل بأسهل طريقة وطعمها تحفة

طريقه عمل الشيكولاته في المنزل سنقدمها لكِ في هذا المقال؛ فالشوكولاتة من أنواع الحلوى المحببة للجميع خاصةً السيدات والأطفال وذلك لأنها ترفع هرمون السيروتونين المعروف باسم هرمون السعادة، تدخل الشوكولاتة في العديد من الوصفات كالحلويات مثلاً فتدخل في عمل الجاتو والكيك، ويمكنك أن تعدينها في البيت بدلاً من شرائه غالية فتابعي جيدًا.

طريقة عمل الشيكولاته في المنزل

مكونات عمل الشوكولاتة غير مكلفة لذلك أعديها في المنزل، كما أن المكونات التي سنذكرها تكفي لـ 10 أشخاص وهذا يوفر عليكِ الكثير إذا اشتريتيها من الخارج:

مكونات الشوكولاتة

• 8 ملاعق كبار من الكاكاو الخام.
• 4 ملاعق كبار من الحليب البودر كامل الدسم.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من الماء.
• 4 أو 5 ملاعق سكر كبيرة.

طريقة تحضير الشوكولاتة

• اخلطي الحليب البودر مع الكاكاو الخام جيدًا، ثم أضيفي السكر وحركي جيدًا.
• بعد ذلك اسكبي الماء بالتدريج واخفقي باستخدام المضرب الكهربائي بحيث تتكون لديكِ عجينة لينة.
• ثم أضيفي الزبدة إلى الخليط السابق واستمري في الخفق بالمضرب الكهربائي بحيث يتكون لديكِ قوام كريمي.
• أصبحت الشوكولاتة جاهزة للاستخدام يمكنك وضعها في برطمان وحفظها في الثلاجة.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

• ستحتاجين إلى 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام يُفضل كاكاو دريم، ملعقة كبيرة من النشا، كوب ونصف من الحليب، كيس فانيليا، سكر حسب الرغبة، ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة.
• احضري وعاء وضعي في الكاكاو والنشا والفانيليا والسكر والحليب وحركي جيدًا حتى تذوب المكونات ثم ارفعي الخليط على نار متوسطة.
• الخليط به نشا لذلك استمري التحريك ولا تتوقفي حتى يغلظ القوام بدون تكون تكتلات.
• بعد ذلك أضيفي باكيت الفانيليا وحركي جيدًا.
• في النهاية أضيفي ملعقة السمنة أو الزبدة وحركي ثم ارفعي الوعاء من على ا لنار.

يمكنك استخدام أيًا من الوصفتين في عمل الكيكة حيث يستخدم الصوص في تزيين السطح، كما يمكنك إدخال الشوكولاتة فيها من الداخل باستخدام كيس الحلواني، كما يمكنك استخدامها في كريب الشوكولاتة أو تزيين التورتات والبسكويت، ويمكنك استخدامه في عمل مهلبية الشوكولاتة وتزيين البيتيفور وبالهناء والشفاء.