بأبسط خطوات ومكونات أقتصادية .. طريقة عمل البرجر المنزلي

البرجر من الوجبات الشهية واللذيذة التي يفضلها الكبار والصغار، والكثير يذهب إلى المطاعم لتناول وجبة البرجر مع قطع البطاطس المقلية والمقرمشة، ولكن هل تعلمي يا عزيزتي أن الوجبات السريعة مضرة جدًا للصحة، حيث تكون مشبعة بالدهون المهدرجة ومكسبات الطعم، ولذا نقدم لك خطوات إعداد البرجر المنزلي بمكونات اقتصادية.

طريقة عمل البرجر المنزلي

تناول البرجر في المطاعم والمحلات المختلفة من العادات السيئة لأنه غير صحي، لذا نقدم لكم خطوات عمل البرجر المنزلي بمكونات اقتصادية كالآتي:

المكونات

• 1/2 كيلو لحم بقري ( مفروم ).
• 1.5 كوب من فول الصويا ( يجب أن يكون منقوع ومصفي).
•  4 بيضات.
• ملعقة بهارات برجر صغيرة.
• ملعقة ملح صغيرة.
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• بصل وطماطم وخس ( مقطعة إلى شرائح ).
• ملعقة فلفل أسود صغيرة.
• شرائح جبن شيدر.
• مستردة.
• كاتشب.

طريقة عمل البرجر المنزلي

إن تحضير البرجر في المنزل لم يعد من الأمور الصعبة، خاصة عند استخدام الخطوات البسيطة الآتية للحصول على أفضل برجر بطعم مميز وسهل في التحضير:

• في إناء فارغ نخلط اللحم مع توابل البرجر والملح والفلفل الأسود، وفول الصويا ومعلقة من الكاتشب والمستردة مع التقليب جيدًا.
• من الأفضل استخدام الكبة لخلط المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
• ثم نقوم تقسيم اللحم إلى كرات متوسطة الحجم.
• نفرد اللحم على شكل دائري باستخدام الكيس البلاستيكي.
• بعد الانتهاء من كمية اللحم نضع قطع البرجر المفرودة في الفريزر لمدة ساعة على الأقل.
• نضع طاسة بها مقدار من الزيت على النار لتنبدأ في قلي البرجر.
• ونخرج قطع البرجر من الزيت عندما تكون نصف تسوية.
• وفي طاسة أخرى نضع البيض على النار بشكل عيون لوضعها مباشرة فوق البرجر مع شرائح من الجبن.
• ونبدأ في إعداد سندويش البرجر بوضع قطع برجر اللحم داخل الخبز مع حلقات البصل والطماطم والخس.