خلي بالك قبل ما تعملي كارثة.. اطعمه تتحول لسموم لما تحفظيها في التلاجة بالطريقة دي

تلجأ العديد من السيدات للاحتفاظ بالأطعمة المختلفة داخل الثلاجة، ولكن في بعض الأحيان يتم وضع البعض منها داخل الفريزر من التجميد والاحتفاظ بها لفترة أطول، إذ تتجه السيدات لهذه الطريقة من أجل المحافظة على كمية الطعام من دون هدره، لأنه في بعض الأحيان تزيد كمية الطعام عن حاجة المنزل، من خضروات وفواكه وغيرها العديد من الأطعمة، ولكن إذا زادت مدة تخزين هذه الأطعمة عن المعدل الطبيعي لها يمكنها أن تسبب السموم وبالتالي حدوث التأثير السلبي على الصحة العامة للجميع، ومن ثم تكوين الجراثيم والسموم داخل الجسم والإضرار بالأجهزة الحيوية الموجودة بالجسم.

اطعمة تتحول لسموم

حذرت وزارة الصحة من خطورة وضع بعض الأطعمة في الفريزر لفترات طويلة لأنه تسبب العديد من السموم للجسم وبالتالي إتلاف أجهزة الجسم، وهذه الأطعمة هي:

• الحليب والزبادي والبطاطا والكوسة.
• الخضروات الورقية مثل الخس والملفوف.
• إذ تحتوي  هذه المواد الغذائيه تحتوي على نسبة مياه عالية يتم إزالتها بعد التجميد مما يؤدي إلى تغير طعمها بشكل كبير لذلك يفضل عدم وضع في الفريزر.
• ولكن فيما يخص تجميد الخضروات والفواكه الأخرى فتعمل  الفيتامينات والخضروات أساسية عندما يتم تجميدها فإنها تفقد الخليل من هذه العناصر ويمكن أن تحتفظ بنسبة كبيرة نوعا ما من الفيتامينات عندما تتعرض الى التجميد المفاجئ.

قائمة بالمواد التي تحتوي على مواد تتحول إلى سموم

نشرت وزارة الصحة العالمية قائمة بالمواد التي تتحول إلى سموم في حالة تجميدها ومن بين هذه المواد الآتي:

• البيض يعد واحد من اهم الاطعمه التي لا يجب تجميدها فهي تتمدد في حالة تجميدها ومما يتسبب في حدوث تشققات بالقشرة، وبالتالي تدخل إليها الميكروبات والبكتيريا بسهولة وتتحول إلى سموم.
• الجبنه الطرية الغير صلب عند تجميده فان له بعض الخصائص الخاصة التي تتغير من طعمه ومذاقه ويكون عرضة للإصابة بالبكتيريا.