طريقة كفتة لحمة بوصفة موفرة إقتصادية بأقل الإمكانيات حضري ألذ وأشهى وصفة كفتة مقلية بمكونات بسيطة والتي تعطي للكفتة طعم رائع وتلك الوصفة المفضلة لدى الكثير من الناس، والفترة الحالية نبحث لكم عن وصفات موفرة من الناحية الاقتصادية فيمكنك بنصف كيلو من اللحم المفروم ستعدي افضل انواع الكفتة المقلية.
طريقة كفتة اللحمة المفرومة الإقتصادية
- نحتاج إلى نصف كوب من اللحم المفروم.
- كوب من الارز الابيض المسلوق.
- كوب من البقسماط المطحون.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من بقدونس مفروم.
- حبة من البصل المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من النعناع المطحون.
- نصف ملعقه صغيره ريحان مجفف.
- نقف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- عدد 3 بيض كبيرة.
- ملح على حسب الرغبة.
خطوات كفتة اللحم المفروم بالأرز
- في وعاء العجن عميق يضاف اللحم المفروم ويضاف إليه الأرز المسلوق مع بقدونس والبصل المفروم والنعناع، والريحان والثوم البودرة.
- ثم نصف الملح والفلفل الأسود وتتبل به كافة المكونات السابقة، ويضاف عليها حبه واحدة من البيض مع عجن المكونات السابقة مع بعضها جيدا يفضل العجن في الكبة للتتداخل المدونات مع بعضها.
- في وعاء منفصل يضاف باقي كمية البيض وعاء آخر يضع له الدقيقة وطبق اخر يوضع به كوب من البقسماط المتبل.
- بعد ذلك تأتي خطوة تشكل الكفتة على شكل كرات ورصيها في طبق أو صينية مدهونة بالزيت حتى تنتهي من كل كمية اللحم.
- ثم نضع كرات اللحم المفروم الكفتة في طبق الطحين أو الدقيق ومنها في طبق البيض وتخرج تتبل في طبق البقسماط، نكرر الخطوة السابقة حتى ننتهي من كل الكمية لدينا.
- لابد من الإلتزام من خطوات عمل الكفتة واحدة واحدة وترص في صينية، وتدخل الكفتة المقلية إلى الثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعة.
- ثم في وعاء يضاف الزيت النباتي في مقلاه عميقة كبيرة ويسخن الزيت وعندما يسخن ننزل بكرات الكفتة اللحم، وتتحمر من كافة الجوانب حتى تأخذ لون ذهبي من كل الجوانب.
- ثم ترفع الكفتة من الزيت وتصفى وتوضع على ورق مناديل المطبخ لتمتص الزيت وتقدم بالهنا والشفا.