“صحتك في خطر”.. مخاطر غير متوقعة عند تناول الطعام بشكل سريع

تختلف طباع البش، حيث إنهم لديهم طرق عديدة ومختلفة لتناول الطعام، فهناك بعض الأشخاص الذين يأخذون كامل وقتهم في تناول طعامه سواء كانوا بمفردهم أو مع أشخاص آخرين، ويفضل آخرون تناول طعامهم بسرعة كبيرة، ويسرع الكثير من الأشخاص إلى تناول الطعام بسبب ضيق الوقت أو الذهاب إلى العمل أو المدرسة، دون أن يدركوا مخاطر هذه العادة ومدى تأثيرها على جسمهم مع مرور الوقت.

تناول الطعام بسرعة

كما يبدو أن تناول الطعام وحده لا يكفي لتوفير الطاقة والحفاظ على الصحة، وكذلك الطريقة التي يتم تناوله بها، والتي يمكن أن تسبب عواقب صحية خطيرة إذا لم يتم التناول بشكل صحيح، وفي دراسة نشرتها جامعة “هيروشيما” اليابانية، قسم الخبراء مجموعة من المشاركين إلى ثلاث مجموعات، وبحسب تقرير لمجلة فوكس الألمانية، فإن أحد الأشخاص يأكل الطعام بسرعة، وآخر ببطء، والأخير يأكل بشكل طبيعي بهدف معرفة تأثير طريقة تناول الطعام على الإنسان.

وبحسب الدراسة، لم يتم ظهور أي من أعراض المرض أو الضعف في البداية على أي من المجموعات، ولكن بعد خمس سنوات، وجد الخبراء أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام بسرعة كانوا أكثر عرضة بمعدل 89%  للإصابة بارتفاع ضغط الدم والوزن الزائد ومقاومة الأنسولين واضطرابات الدهون، وأوضحت دراسة يابانية أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام بسرعة يعانون من زيادة الوزن لأن الشخص الذي يأكل بسرعة لا يشعر بالشبع وبالتالي يأكل كمية طعام أكثر مما ينبغي، كما أظهرت الأبحاث أن الحفاظ على صحة جيدة وقوام جيد لا يعتمد فقط على ما تأكله، ولكن أيضًا على مدى سرعة تناوله.

أضرار تناول الطعام بسرعة

ومن جانبه، أوضح المشرف على الدراسة الدكتور تاكايوكي ياماجي، إنه حينما يتناول الناس الطعام بسرعة، فإنهم عادة لا يشعرون بالشبع، ومن المحتمل أن يتناولوا كميات كبيرة من الطعام، مضيفًا أن تناول الطعام بسرعة يؤدي إلى تقلبات كبيرة في مستوى الجلوكوز، مما قد يؤدي إلى مقاومة الأنسولين، مشيرًا إلى أن تناول الطعام ببطء يمكن أن يكون تغييرًا حيويًا في نمط الحياة ويمكن أن يساعد في الوقاية من متلازمة التمثيل الغذائي، وفقًا لما ذكره موقع صحيفة “الإندبندنت” البريطانية.

والجدير بالذكر، إنه من الأفضل الانتظام في الطعام وتجنب تناول الطعام بسرعة، وتدريب نفسك على تناول الطعام بوعي وانتباه، يمكنك أيضًا تخصيص وقت ثابث لتناول الطعام، بالإضافة إلى إطفاء التلفزيون والابتعاد عن الهاتف المحمول أثناء تناول الطعام، وينبغي تناول قضمات صغيرة من الطعام والقيام بمضغها بشكل جيد، حيث تساهم هذه الطريقة على تناول الطعام بشكل صحي.